Vinifikation
14 Monate teilweise in französischen Barriques.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, begleitet von würzigen Noten, die sich mit typischen Unterholznoten vermischen.
Degustationsnotiz Gaumen
Am Gaumen breit und tief, geprägt von gut eingebundenen Tanninen und eleganter Mineralität; Der lange Abgang unterstreicht seine aussergewöhnliche Persönlichkeit.
Passt zu
harmoniert ausgezeichnet mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre