Vinifikation
Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Rund und harmonisch in der Nase, reife exotische Früchte, etwas Agrumen und eine Spur Zimt.
Degustationsnotiz Gaumen
Dicht im Eintritt, saftig im Körper, mineralisch im Fluss, wiederum sehr fruchtbetont, elegant im Finale.
Passt zu
Gut gekühlt als Apéro, ein bis zwei Grad temperierter schön zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten oder leichten Variationen mit weissem Fleisch.
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre