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Collequanto 2015 Terre di Serrapetrona, Marche DOC, Vernaccia, Marche

Marche DOC

Collequanto 2015 Terre di Serrapetrona

75cl
2015
30+ auf Lager
CHF
17.50

Vinifikation

Gährung für 15 Tagen im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C. Anschliessend 6 Monate Ausbau im Stahltank und18 Monate in 25 Hl. Eichenholzfässern. Vor dem Verkauf reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.

Degustationsnotiz Nase

Intensives Bouquet. Sauerkirsche, Walderdbeere und Heidelbeere sind deutlich spührbar. Noten von Maulbeer und Lorbeer prägen die Komplexität des Collequanto.

Degustationsnotiz Gaumen

Eleganter weicher Auftakt. Die Mineralität, typisch vom Terroir, vereint sich bestens mit den einzigartig fruchtig-würzigen Nuancen der Vernaccia Nera.

Passt zu

Grilladen, paste al Ragù, rotem Fleisch, aber auch perfekt zu Wurstwaren und halbgereiften Käsesorten

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Vinifikation
Gährung für 15 Tagen im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C. Anschliessend 6 Monate Ausbau im Stahltank und18 Monate in 25 Hl. Eichenholzfässern. Vor dem Verkauf reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz Nase
Intensives Bouquet. Sauerkirsche, Walderdbeere und Heidelbeere sind deutlich spührbar. Noten von Maulbeer und Lorbeer prägen die Komplexität des Collequanto.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganter weicher Auftakt. Die Mineralität, typisch vom Terroir, vereint sich bestens mit den einzigartig fruchtig-würzigen Nuancen der Vernaccia Nera.
Passt zu
Grilladen, paste al Ragù, rotem Fleisch, aber auch perfekt zu Wurstwaren und halbgereiften Käsesorten
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre

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