Château Pavie

Das renommierte Weingut Château Pavie in Saint-Émilion verdankt seinen aussergewöhnlichen Ruf einer einzigartigen geologischen Vielfalt. Diese wertvollen Terroirs bilden die Grundlage für die kraftvollen, eleganten und langlebigen Weine von Château Pavie, die bei Weinliebhabern weltweit geschätzt werden. Auf etwa 85 Metern über dem Fluss Dordogne liegt das berühmte Kalksteinplateau. Der ton-kalkhaltige Boden über dem sogenannten „calcaire à astéries“ (fossilreicher Kalkstein) verleiht den Weinen eine besondere Tiefe, Mineralität und Struktur. Diese Lage steht für strukturierte Bordeaux-Weine mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Etwas tiefer, auf etwa 55 Metern Höhe, erstreckt sich der sogenannte „Milieu de Côte“. Hier sorgt ein feinkörniger, brauner Ton-Kalkboden für harmonische, finessenreiche Rotweine mit frischer Säure und ausgewogener Eleganz – typisch für grosse Saint-Émilion-Weine. Château Pavie verbindet beide Terroirs zu einem einzigartigen, gesuchten Rotwein.

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