By Ott Rosé 2022 Domaines Ott

Region

Die Provence ist eines der ältesten Anbaugebiete der Welt. Erfolge feiert die Region heute vor allem mit den in der ganzen Welt beliebten Rosés, die das Gros der Produktion ausmachen. Das Anbaugebiet liegt zwischen Mittelmeer und Alpen und erstreckt sich von Salon de Provence über Marseille und Toulon mehr als 200 Kilometer bis nach Saint-Raphaël. Die Provence profitiert vom sehr homogenen, trockenen und milden Mittelmeerklima. Die Rebfläche beträgt 30‘000 Hektaren, auf denen Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah sowie Rolle (Vermentino), Clairette Blanche, Sémillon, Ugni Blanc und zahlreiche weitere Sorten wachsen. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Der neue BY.Ott Rosé (eine Cuvée aus Cinsault, Grenache, Syrah) wird ausschliesslich von eigenen Trauben erzeugt.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase mit einem herrlich frischen, animierenden Frucht-Bukett.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen ist er voll, frisch und knackig. Auch hier ist die große Fruchtigkeit prägend.

Passt zu

Vorspeisen, Fisch und asiatischen Gerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre