Bodegas Ostatu ist ein renommierter Familienbetrieb im Herzen der baskischen Rioja Alavesa, genauer gesagt im malerischen Dorf Samaniego. Seit sechs Generationen widmet sich die Familie Sáenz de Samaniego hier mit Leidenschaft dem Weinbau. Ein zentraler Pfeiler der Philosophie von Ostatu ist die Nachhaltigkeit. Die Familie setzt konsequent auf ökologischen Weinbau, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren und in ihren Weinen widerzuspiegeln.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 650 Metern am Fusse des Kantabrischen Gebirges. Dieses einzigartige Mikroklima, geprägt von atlantischen und mediterranen Einflüssen, sowie die kalkhaltigen Tonböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Im Fokus stehen die Rebsorten Tempranillo, Graciano, Mazuelo und die weisse Viura.