Barolo Briccobergera 2018 Roberto Sarotto, 75cl

Region

Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

30 Monate Foudre

Degustationsnotiz Nase

schön eingebettete kompottartige Frucht nach reifen Walderdbeeren, ausgeprägte Dörrnote, erdig, schieferig mit einer verführerischen Würze nach Gewürznelke und Lakritz.

Degustationsnotiz Gaumen

Kompakt, schöne Balance, robuste Tannine und sortenklar. Die präsenten Ausbauaromen im Gaumen und der kräftige Körper werden mit einem mineralisch-erdigen Finale abgerundet.

Passt zu

Braten, Wild, Regionale Gerichte

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre