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Amphore blanc 2017 Albert Mathier & Fils, vin orange / vin naturel, Ermitage, Rèze, Wallis

vin orange / vin naturel

Amphore blanc 2017 Albert Mathier & Fils

75cl
2017
7 auf Lager
CHF
64.00

Vinifikation

Gärung im original georgischen Kvevri (gerog. für Amphore), in der Erde vergraben. Lagerung im Marani (Kvevri-Keller) Auch hier ist die Amphore in der Erde vergraben.

Degustationsnotiz Nase

feine florale Noten, weisser Tee, Lindenblüten, gelbe Früchte, gedörrte Aprikosen.

Degustationsnotiz Gaumen

frischer, dichter Auftakt, unglaublich elegante und konzentrierte Struktur, dicht, saftig, feine Tanninstruktur, unendlich scheinender salziger Abgang.

Passt zu

Herbstgerichte, Pilze, feine Gemüsespeisen.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation
Gärung im original georgischen Kvevri (gerog. für Amphore), in der Erde vergraben. Lagerung im Marani (Kvevri-Keller) Auch hier ist die Amphore in der Erde vergraben.
Degustationsnotiz Nase
feine florale Noten, weisser Tee, Lindenblüten, gelbe Früchte, gedörrte Aprikosen.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, dichter Auftakt, unglaublich elegante und konzentrierte Struktur, dicht, saftig, feine Tanninstruktur, unendlich scheinender salziger Abgang.
Passt zu
Herbstgerichte, Pilze, feine Gemüsespeisen.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre

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