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Rosso di Toscana IGT

Pietradonice 2018 Casanova di Neri

Dolcetto d`Ovada DOC

Dolcetto Du Riva 2015 Luigi Tacchino

75cl

Dolcetto

CHF

18.50

CHF 23.00

Wachau

Grüner Veltliner Viessling Stern 2020 Muthenthaler

75cl

Grüner Veltliner

CHF

49.50

CHF 59.50

AOC Graubünden

Malanser Pinot Gris 2022 Weingut Lauber

75cl

Pinot Gris

CHF

22.90

CHF 27.00

Chablis 1er Cru AOC

Chablis Valmur 2017 Dom. Jean Claude Bessin

75cl

Vinifikation

Die Reifung wird 6 Monate lang auf der Feinhefe fortgesetzt. Die Abfüllung erfolgt nach einer langen Reifung von 18 Monaten.

Degustationsnotiz Nase

Eine unglaubliche Raffinesse und ein äusserst komplexes Parfum mit feinster Frucht und noblen Kräutern. Auch herrliche florale Aromen und eine expressive Mineralität mit ungeheure Komplexität

Degustationsnotiz Gaumen

Sehr zart und nobel am Gaumen, alles ist total auf Feinheit gebaut. Gleichzeitig macht die raffinierte Säure den Wein lebendig saftig und kraftvoll frisch. Dieser Wein tanzt über den Gaumen und versprüht überall seinen Charme. Obwohl er eine fantastische Länge hat, bleibt er immer auf der sanften und zarten Seite.

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Käse

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Region

Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen Wein produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen.

Subregion

Chablis liegt im Departement Yonne im Niederburgund. Die 5000 Hektaren Rebberge verteilen sich auf Hanglagen von 17 Dörfern rund um das Städtchen Chablis, das der Appellation den Namen gegeben hat. Im Chablis werden ausschliesslich Weisswein aus der Sorte Chardonnay erzeugt. In dieser Klimazone ist der Einfluss des Terroirs immens und prägt stark den Weincharakter. Petit Chablis und Chablis machen über 80 Prozent der Gesamtproduktion von rund 300 000 Hektolitern aus.

Chardonnay

CHF

184.90

CHF 215.00

Valais AOC

Petite Arvine 2022 Cave des Bernunes

Dolomiti IGT

Riesling 2020 Tenuta di San Leonardo

75cl

Rheinriesling

CHF

32.00

CHF 41.00

Ticino DOC

Oro Bianco Ticinese 2022 Agriloro

AOC Schaffhausen

Vin Mousseaux Weingut Lindenhof

75cl

Pinot Noir

CHF

20.90

CHF 28.00

Carnuntum DAC

Blaufränkisch 2021 Markowitsch

75cl

Blaufränkisch

CHF

11.50

CHF 16.00

DOCG

Franciacorta Satèn 2019 Ca' del Bosco

75cl

Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay

CHF

53.90

CHF 71.00

Veneto IGP

From Black to White... 2020 Azienda Agricola Zymé

75cl

Rondinella, Traminer, Kerner

CHF

16.90

CHF 21.00

DOCG

Franciacorta Extra Brut 2019 Ca' del Bosco

75cl

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

CHF

54.90

CHF 71.00

Letzte Flaschen

Hier finden Sie die letzten Flaschen des jeweiligen Jahrgangs unserer begehrten Weine aus den besten Weinregionen der Welt. Egal ob Weiss-, Rot-, Rosé-, Schaum- oder Süssweine.

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