Weingut Lindenhof

AOC Schaffhausen

Riesling-Silvaner 2023 Weingut Lindenhof

75cl

Vinifikation

Ausbau im Stahltank

Degustationsnotiz Nase

Aromen von gelben Früchten und einer Muskatnote

Degustationsnotiz Gaumen

Mit der Spritzigkeit und der dezenten Säure passt er perfekt als Begleiter zu leichten Vorspeisen.

Passt zu

Apéro, kalte Vorspeisen, Suppen

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent

Lange Zeit war der Lindenhof im Zentrum von Osterfingen der grösste Bauernhof im Dorf, bis sich Jakob Richli mit seiner Frau Heidi gänzlich dem Weinbau und der Kelterung widmete. Nach einer Umstrukturierung im Jahr 2018 trägt heute der junge Matthias Nigg, Önologe und Betriebsleiter, die Verantwortung für den mittlerweile 18 Hektar grossen Betrieb und verfolgt das Ziel, den biologischen Anbau in der Region zu fördern und auszubauen.

Subregion

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.

Riesling-Silvaner

CHF

17.00

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