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Traubensorte
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-
Geniessen zu
Amarone della Valpolicella, Capricorno

Veneto DOC

Amarone della Valpolicella, Capricorno

Amarone della Valpolicella, Capricorno
50cl
Region
Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.
23 auf Lager
CHF
17.00
Amarone Premium Cami

Amarone della Valpolicella DOC

Amarone Premium Cami

Amarone Premium Cami
50cl
Region
Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.
Vinifikation
nach der klassischen Antrocknung der Trauben und der Gärung im Edelstahltang, folgt der Ausbau in grossen Eichenfässern.
Degustationsnotiz Nase
reiffruchtige Noten nach getrockneten Zwetschgen, Rosinen und Zimt, dann auch etwas Süssholz , fein unterlegt mit einem balsamischen Touch.
Degustationsnotiz Gaumen
fruchtsüsser Auftakt, übergehend in die kraftvollen Amarone-Aromatik, Erdbeerkonfitüre, Korinthen und getrocknete Aprikosen, weiche Malztöne ergänzen sich mit Röstaromen und Tabak.
Passt zu
kräftigen Fleischgerichten, gut gewürzten Speisen und rezenten Käsesorten.
30+ auf Lager
CHF
17.50
Amarone Villa Molino

Valpollicella DOC

Amarone Villa Molino

Amarone Villa Molino
50cl
Region
Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.
Farbe
dunkles Rubinrot
Vinifikation
Die besten Trauben werden auf Gittern bis im Januar getrocknet. Ausbau in grossen Holzfässern während 12 Monaten, anschliessend 1 Jahr Lagerung auf der Flasche.
Degustationsnotiz Nase
intensives Bouquet von Sauerkirschen und Sultaninen
Degustationsnotiz Gaumen
gewaltiger Schmelz. kräftiger Körper, anhaltend im Abgang
Passt zu
Braten und würzigem Käse oder einfach als Meditationswein
22 auf Lager
CHF
19.50
Ripasso della Valpolicella, Capricorno

Ripasso della Valpolicella DOC

Ripasso della Valpolicella, Capricorno

Ripasso della Valpolicella, Capricorno
50cl
Region
Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.
Farbe
Kräftiges Rubinrot
Degustationsnotiz Nase
in der Nase Aromen von Rosinen, Dörrzwetschgen, Kompott und etwas Rosenduft
Degustationsnotiz Gaumen
sehr harmonisch und angenehm mit guter Balance zwischen Säure und Gerbstoffen. Mittlerer Abgang
18 auf Lager
CHF
10.20

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