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Engadiner Kräuterlikör

Iva da Tschlin 27° Mia Iva

20cl

CHF

25.00

Ribera del Duero DO

Carramimbre Crianza 2022 Bodegas Carramimbre

75cl

CHF

21.00

Valdobbiadene Extra Dry DOCG

Prosecco Pianer Le Colture

75cl

Glera (ehem. Prosecco)

CHF

14.50

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Reserve 2022 Christian Hermann

75cl

CHF

42.50

AOC Schaffhausen

Riesling-Silvaner 2022 Weingut Lindenhof

75cl

Vinifikation

Ausbau im Stahltank

Degustationsnotiz Nase

Aromen von gelben Früchten und einer Muskatnote

Degustationsnotiz Gaumen

Mit der Spritzigkeit und der dezenten Säure passt er perfekt als Begleiter zu leichten Vorspeisen.

Passt zu

Apéro, kalte Vorspeisen, Suppen

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent

Lange Zeit war der Lindenhof im Zentrum von Osterfingen der grösste Bauernhof im Dorf, bis sich Jakob Richli mit seiner Frau Heidi gänzlich dem Weinbau und der Kelterung widmete. Nach einer Umstrukturierung im Jahr 2018 trägt heute der junge Matthias Nigg, Önologe und Betriebsleiter, die Verantwortung für den mittlerweile 18 Hektar grossen Betrieb und verfolgt das Ziel, den biologischen Anbau in der Region zu fördern und auszubauen.

Region

Die Weinregion Deutschschweiz erstreckt sich über die verschiedenen deutschsprachigen Weinbaukantone der Schweiz. Die Rebfläche beträgt ungefähr 2600 Hektaren und ist zu knapp 70% mit roten Rebsorten und 30% weissen Rebsorten bestockt. Die klassischen Traubensorten sind der Pinot Noir und der Müller Thurgau, der in einigen Regionen auch Riesling Sylvaner genannt wird. In den Deutschschweizer Rebbergen finden sich neben den beiden klassischen Sorten eine breite Vielfalt an verschiedenen Rebsorten wider.

Subregion

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.

Riesling-Silvaner

CHF

13.60

CHF 17.00

Dolomiti IGT

Vette di San Leonardo 2023 Tenuta di San Leonardo

75cl

Sauvignon Blanc

CHF

16.00

Dolomiti IGT

Terre di San Leonardo 2020 Tenuta di San Leonardo

75cl

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot

CHF

17.00

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