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Ribera del Duero DO

Carramimbre Crianza 2022 Bodegas Carramimbre

75cl

CHF

21.00

Vermentino di Sardegna DOC

Vermentino Costamolino 2024 Cantina Argiolas

75cl

Vermentino

CHF

14.50

Cannonau di Sardegna DOC

Costera Cannonau di Sardegna 2022 Cantina Argiolas

75cl

Cannonau, Carignan, Bovale

CHF

15.50

Valdobbiadene Extra Dry DOCG

Prosecco Pianer Le Colture

75cl

Glera (ehem. Prosecco)

CHF

14.50

Blanc de Noir Vin Mousseux, AOC Graubünden

Bündner Brüt 2024 von Salis

75cl

Vinifikation

Der Pinot Noir wird weiss abgepresst, damit keine Farbe von den Schalen in den Wein übergehen kann. Danach findet die Vergärung nach dem Charmat Verfahren statt und der Wein wird mehrere Monate auf der Hefe gereift, bevor er schliesslich abgefüllt wird.

Degustationsnotiz Nase

Elegante Noten nach reifen Birnen, Pfirisch, gelbe Blüten, wunderbar getragen von einer hefebetonten Würzaromatik.

Degustationsnotiz Gaumen

Feine Perlage im Auftakt, frischer, spritziger Eindruck am Gaumen, sehr elegant. Im Abgang feine Fruchtnoten schönem Nachhall.

Passt zu

Dieser harmonische Blanc de Noir mit feiner Perlage darf immer serviert werden, wenn es etwas zu feiern gibt – oder eben einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen oder das Wochenende einzuläuten.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Pinot Noir

CHF

23.00

AOC Graubünden

Malanser Sauvignon Blanc 2023 von Salis

75cl

CHF

27.00

AOC Schaffhausen

Riesling-Silvaner 2022 Weingut Lindenhof

75cl

Riesling-Silvaner

CHF

17.00

Dolomiti IGT

Terre di San Leonardo 2021 Tenuta di San Leonardo

75cl

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot

CHF

17.00

Sardegna IGT

Bovale Su`Nico 2021 Cantine Su'entu

75cl

Bovale

CHF

26.00

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