St. Saphorin Roche Ronde Grand Cru 2021 Testuz

Produzent

Steile, mit Reben bewachsene Hänge, wie spielerisch hingeworfen erscheinen die unzähligen Steinmauern, welche die Weinberge durchschneiden. In der Tiefe der See, mystisch, mächtig und verlockend. Dahinter die schneebeladenen Alpengipfel. Das ist die Lavaux. Die bezaubernde Region zwischen Lausanne und Vevey. Die grösste zusammenhängende Rebfläche der Schweiz und seit 2007 UNESCOWeltkulturerbe. Am Fusse dieser einmalig schönen Landschaft steht das Traditionshaus Testuz. Seit 470 Jahren werden hier die edlen Weine der sonnenverwöhnten Reben gekeltert. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Im Edelstahltank

Degustationsnotiz Nase

das Bouquet eröffnet überraschende feine Kirschenaromen unterstützt von Zitrusfrüchten.

Degustationsnotiz Gaumen

kräftig und dennoch sehr finessenreich präsentiert sich dieser edle Wein. Er ist gleichzeitig reich und rassig. Die süssliche Bitterkeit im Abgang macht das Weitergeniessen unwiderstehlich.

Passt zu

Apéro und leichten Sommervorspeisen.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre