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Waadt

Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.

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St. Saphorin Roche Ronde Grand Cru 2020 Testuz

Lavaux AOC

St. Saphorin Roche Ronde Grand Cru 2020 Testuz

St. Saphorin Roche Ronde Grand Cru 2020 Testuz
70cl
30+ auf Lager
CHF
19.50
Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux

Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux
35cl
30+ auf Lager
CHF
12.00
Dézaley Clos des Abbayes 2021 Ville de Lausanne

Dézaley Grand Cru AOC

Dézaley Clos des Abbayes 2021 Ville de Lausanne

Dézaley Clos des Abbayes 2021 Ville de Lausanne
75cl
30+ auf Lager
CHF
31.00
St. Saphorin Les Medailles 2020 H. Contesse Hammel

Lavaux AOC

St. Saphorin Les Medailles 2020 H. Contesse Hammel

St. Saphorin Les Medailles 2020 H. Contesse Hammel
75cl
30+ auf Lager
  • Chasselas
CHF
17.80
Aigle Monseigneur 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Aigle Monseigneur 2020 Henri Badoux

Aigle Monseigneur 2020 Henri Badoux
35cl
24 auf Lager
  • Pinot Noir
CHF
11.00
Oeil de Perdrix Chantemerle 2021 Henri Badoux

Chablais AOC

Oeil de Perdrix Chantemerle 2021 Henri Badoux

Oeil de Perdrix Chantemerle 2021 Henri Badoux
70cl
30+ auf Lager
CHF
15.00
St. Saphorin, Testuz

Lavaux AOC

St. Saphorin, Testuz

St. Saphorin, Testuz
20cl
Nicht auf Lager
  • Chasselas
CHF
4.00
Epesses Terre à Boire 2020 Louis Bovard

Lavaux AOC

Epesses Terre à Boire 2020 Louis Bovard

Epesses Terre à Boire 2020 Louis Bovard
70cl
17 auf Lager
CHF
21.00
Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux

Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux
140cl
30+ auf Lager
  • Chasselas
CHF
44.80
Epesses, Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

Epesses, Patrick Fonjallaz

Epesses, Patrick Fonjallaz
50cl
30+ auf Lager
  • Chasselas
CHF
11.00
St. Saphorin La Rionde 2020 Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

St. Saphorin La Rionde 2020 Patrick Fonjallaz

St. Saphorin La Rionde 2020 Patrick Fonjallaz
70cl
30+ auf Lager
CHF
21.00
Aigle Delà-le-Pont, Henri Badoux

Lavaux AOC

Aigle Delà-le-Pont, Henri Badoux

Aigle Delà-le-Pont, Henri Badoux
50cl
Nicht auf Lager
  • Chasselas
CHF
9.50
St. Saphorin Le Méridien 2020 Bovard

Lavaux AOC

St. Saphorin Le Méridien 2020 Bovard

St. Saphorin Le Méridien 2020 Bovard
70cl
Vinifikation
Die Gärung und der Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern.
Degustationsnotiz Nase
Faszinierende Nuancen von Mango und reifem Apfel umspielen die sortentypischen Zitrustöne
Degustationsnotiz Gaumen
Die leichte und angenehme Herbe im Abgang regt zum Weitertrinken an. Die gute Kraft des äusserst harmonischen Körpers lässt ihn auch als Essensbegleiter brillierten.
Passt zu
Als Apéro oder zu leichten Vorspeisen und Fisch
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
Produzent
Wie kaum ein anderer arbeitet Louis Bovard unermüdlich an der Vervollkommnung der Lavaux-Weine. Dank unkonventionellem Denken im Keller hat er es geschafft, seinen Chasselas Eigenständigkeit und Charakter zu verleihen. Wer immer geglaubt hat, Chasselas sei gleich Chasselas wird bei seinen Weinen eines Besseren belehrt. Jede AOC, jede Lage spricht bei Bovard eine andere Sprache. Darunter finden sich neben den klassisch spritzigen Apéroweinen auch kraftvolle Tropfen, die wunderbar als Essensbegleiter eingesetzt werden können.
Region
Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.
21 auf Lager
CHF
20.50
St. Saphorin, Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

St. Saphorin, Patrick Fonjallaz

St. Saphorin, Patrick Fonjallaz
50cl
30+ auf Lager
  • Chasselas
CHF
11.00
Féchy Grand Cru 2020 Domaine de Fischer

La Côte AOC

Féchy Grand Cru 2020 Domaine de Fischer

Féchy Grand Cru 2020 Domaine de Fischer
75cl
11 auf Lager
CHF
15.50
Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux

Aigle les Murailles 2020 Henri Badoux
70cl
30+ auf Lager
  • Chasselas
CHF
21.50
Oeil de Perdrix Chantemerle 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Oeil de Perdrix Chantemerle 2020 Henri Badoux

Oeil de Perdrix Chantemerle 2020 Henri Badoux
35cl
12 auf Lager
CHF
8.45
Epesses La République 2020 Fonjallaz

Epesses AOC

Epesses La République 2020 Fonjallaz

Epesses La République 2020 Fonjallaz
70cl
12 auf Lager
CHF
19.00
Yvorne Petit Vignoble 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Yvorne Petit Vignoble 2020 Henri Badoux

Yvorne Petit Vignoble 2020 Henri Badoux
70cl
30+ auf Lager
  • Chasselas
CHF
23.30
Aigle Monseigneur 2020 Henri Badoux

Chablais AOC

Aigle Monseigneur 2020 Henri Badoux

Aigle Monseigneur 2020 Henri Badoux
70cl
30+ auf Lager
CHF
20.50

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