Waadt

Lavaux AOC

Aigle Delà-le-Pont, Henri Badoux

50cl

Vinifikation

Traditionelle Weinbereitung, im Edelstahltank ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

Fruchtiges Bukett. Weich mit mineralischen Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

Gut strukturiert, lang anhaltend.

Passt zu

Aperitif, Süsswasserfisch

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent

Der Name „Badoux“ ist untrennbar mit dem Eidechsliwein, dem „Aigle „Les Murailles“ verbunden. Das Weinhaus wurde im Jahr 1908 von Henri Badoux gegründet. Das Familienunternehmen hat sich bereits in jungen Jahren mit dem Namen Aigle in Verbindung mit dem berühmten Weinberg 'Les Murailles' durchgesetzt. Schon zu jener Zeit betonte man, dass die Weine dieser Gegend bei relativ geringer Säure, mit jenen des Lavaux, den höchsten Zuckergehalt aufweisen. In diesem etwas trockenen Bericht wird erwähnt, dass diese Weine 'gleichzeitig Körper und Milde besitzen' und einen höheren Gehalt an Weinstein aufweisen (Garant für Struktur und gute Lagerfähigkeit) als in andern waadtländischen Rebgebieten. Bei der Geschäftsübernahme 1940 erbte sein Sohn, Henri Emile Badoux, eine noch bescheidene Weinhandlung. Er erweiterte die Erbschaft zu einem imposanten Weingut von über fünfzig Hektaren in den berühmten Appellationen Aigle, Yvorne, Ollon und Saint-Saphorin. Nach und nach verbreitete sich der Ruf des Unternehmens über die ganze Schweiz und über die Grenzen hinaus mit Exporten, namentlich nach Deutschland und USA.

Region

Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.

Chasselas

CHF

9.50

Lavaux AOC

St. Saphorin Le Méridien 2021 Bovard

Chablais AOC

Aigle les Murailles 2022 Henri Badoux

Lavaux AOC

St. Saphorin Roche Ronde Grand Cru 2021 Testuz

Chablais AOC

Aigle les Murailles 2022 Henri Badoux

Dézaley Grand Cru AOC

Dézaley Médinette 2022 Louis Bovard

Chablais AOC

Aigle les Murailles 2022 Henri Badoux

Lavaux AOC

St. Saphorin Roche Ronde Grand Cru 2021 Testuz

Chablais AOC

Oeil de Perdrix Chantemerle 2021 Henri Badoux

Chablais AOC

Oeil de Perdrix Chantemerle 2021 Henri Badoux

Lavaux AOC

Epesses Terre à Boire 2021 Louis Bovard

Lavaux AOC

Sauvignon Blanc Ribex 2022 Louis Bovard

Chablais AOC

Yvorne Petit Vignoble 2020 Henri Badoux

Lavaux AOC

Aigle Delà-le-Pont, Henri Badoux

Lavaux AOC

Dézaley Les Mousquetaires 2021 H. Contesse Hammel

Dézaley Grand Cru AOC

Dézaley Clos des Abbayes 2021 Ville de Lausanne

Lavaux AOC

St. Saphorin Les Medailles 2020 H. Contesse Hammel

Lavaux AOC

Epesses, Patrick Fonjallaz

Epesses AOC

Epesses La République 2022 Fonjallaz

Lavaux AOC

St. Saphorin La Rionde 2021 Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

St. Saphorin, Patrick Fonjallaz

Chablais AOC

Aigle Monseigneur 2021 Henri Badoux

Chablais AOC

Aigle Monseigneur 2021 Henri Badoux

Waadt

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