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Rum X.O. Ambre d'Or Reserve  42° A.H. Riise, Virgin Islands, USA

Virgin Islands, USA

Rum X.O. Ambre d'Or Reserve 42° A.H. Riise

Nicht auf Lager
CHF
81.00

Herstellung

20 Jahre Reifung in Sauternes-Weinfässer

Farbe

Mittelkräfiges Mahagoni

Degustationsnotiz Nase

Reichhaltige und fruchtige Aromen nach Papaya und Orangen werden von einer sinnlichen Honigsüße mit einem Hauch von Vanille abgerundet.

Degustationsnotiz Gaumen

Samtig weich und zarte Süsse am Gaumen mit einem Abgang, der an einen Hauch von Vanille und Rosinen erinnert. Vollmundiger und fruchtiger Rum, mit Noten von Honig, Aprikose und Pfirsich.

Passt zu

Pur

Herstellung
20 Jahre Reifung in Sauternes-Weinfässer
Farbe
Mittelkräfiges Mahagoni
Degustationsnotiz Nase
Reichhaltige und fruchtige Aromen nach Papaya und Orangen werden von einer sinnlichen Honigsüße mit einem Hauch von Vanille abgerundet.
Degustationsnotiz Gaumen
Samtig weich und zarte Süsse am Gaumen mit einem Abgang, der an einen Hauch von Vanille und Rosinen erinnert. Vollmundiger und fruchtiger Rum, mit Noten von Honig, Aprikose und Pfirsich.
Passt zu
Pur

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Kraken Black Spiced Rum 40°

Trinidad

Kraken Black Spiced Rum 40°

Kraken Black Spiced Rum 40°
70cl
Herstellung
Der Kraken Rum kommt von den Karibikinseln Trinidad und Tobago. Er verbringt zwei Jahre der Reifung in Bourbonfässern. 14 Gewürze, unter anderem Zimt, Ingwer und Nelken, werden für seinen charakteristischen Geschmack gebraucht. Reifung für 24 Monate im Eichenfass
Farbe
Kaffeebraun
Degustationsnotiz Nase
Reiche Aromen von Zuckerrohr und Karamell, verbunden mit würzigen Klängen
Degustationsnotiz Gaumen
Facetten von Vanille, Karamell und Schokolade, die von einem kräftigen Hauch von Zimt und Ingwer umhüllt werden. Langes Finish.
Passt zu
Pur oder mit Cola
1 auf Lager
CHF
39.00
Ron Aldea 15 years 40° Destilerias Aldea

Canarian Rum de Isla de Palma

Ron Aldea 15 years 40° Destilerias Aldea

Ron Aldea 15 years 40° Destilerias Aldea
70cl
Herstellung
15 jähriger Ausbau in französischen Allier-Fässern.
Farbe
Mahagoni Farben
Degustationsnotiz Nase
Edles, vielschichtiges Aroma von Röstaromen und fruchtigen Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
Trockener Geschmack nach Rosinen und Vanille, langanhaltend und samtig im Gaumen.
Passt zu
Pur oder mit Cocktails
3 auf Lager
CHF
73.00
Rum Plantation XO 40°

Barbados

Rum Plantation XO 40°

Rum Plantation XO 40°
70cl
Herstellung
Die Lagerung erfolgte in verschiedenen Fässern: von Bourbon über Weisseiche und auch Ex-Cognac.
Farbe
Kupfer- mahagonifarben
Degustationsnotiz Nase
Duft von Banane, Bitterorange, Zwetschgen und Muskat, Röstnoten und Ingwer
Degustationsnotiz Gaumen
Voller reicher Körper, Tabak, Mango, Süssholz und flüchtige Holznoten. Langes Finale mit Gewürznelken und Karamell.
Passt zu
Pur oder mit Eis
1 auf Lager
CHF
65.00
Stroh "80" Rum 80°

Stroh "80" Rum 80°

Stroh "80" Rum 80°
50cl
Farbe
Golden
Degustationsnotiz Gaumen
Starkes alkoholisches Aroma mit dezenten Noten von Zuckerrohr und Vanille
Passt zu
Für diverse Cocktails, Drinks, Bowlen oder Heissgetränke, auch zur Zubereitung von Süssspeisen
Nicht auf Lager
CHF
45.00

Unsere Empfehlung

El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Viña Cerrón

D.O.P Jumilla, BIO

El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Viña Cerrón

El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Viña Cerrón
75cl
Produzent
Die Familie Cerrón hat die Bodega 1895 gegründet. Lange wurde einfacher Wein produziert, der an die lokale Bevölkerung verkauft wurde. Nach gut 50 Jahren gemütlichem Daseins, begann das Unternehmen immer mehr zu florierte, so dass ab 1950 kontinuierlich vergrössert wurde. Der kreative Kopf des Familienunternehmens ist heute der junge Juan José – genannt Juanco - er hat die gesamte Weinlinie mit witzig-nostalgischen Etiketten versehen. Unter dem coolen Slogan „The New Generation of Old World Wines“ entstehen fantastisch dichte Weine mit Charakter und enormer Aromafülle.
Region
Das Weinbaugebiet Jumilla liegt in der Region Murcia. Murcia befindet sich an der südlichen Levante, die die Ostküste Spaniens beschreibt. Das Klima ist besonders trocken und heiss mit langen Dürreperioden. Die Felder gleichen einer kargen Steppenlandschaft. Aufgrund des hohen Kalksteinanteils in den Böden, wird die Feuchtigkeit gespeichert. Aus dieser Region kommen äussert rustikale und alkoholstarke Weine. Zu 80% werden in Jumilla Monastrell-Trauben auf rund 41'000 Hektaren angebaut. Die Reben liegen auf 400 bis 1000 Meter über Meer.
Vinifikation
Für 6-8 Monate im grossen Holzfass augebaut.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase zeigt sich leichter Duft nach roten Früchten und Heidelbeeren, dazu ein Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.
Degustationsnotiz Gaumen
Der Gaumen ist saftig und umschmeichelt ein konzentriertes Aroma von dunklen reifen Früchten. Ein toller Jumilla Wein mit hervorragendem Preis-Genussverhältins.
Passt zu
Käse-/Fleischplatte, Paella
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
30+ auf Lager
CHF
11.00
Passion Pinot Noir Vintage 2018

12er-OHK

Passion Pinot Noir Vintage 2018

Passion Pinot Noir Vintage 2018
Stk.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
23 auf Lager
CHF
490.00
Vin Mousseaux Extra Dry 2019 Strada

AOC Schaffhausen

Vin Mousseaux Extra Dry 2019 Strada

Vin Mousseaux Extra Dry 2019 Strada
75cl
Vinifikation
Ganztrauben-Pressung, Charmat Verfahren (Tankgärung)
Degustationsnotiz Nase
florale Noten, Cytrusfrüchte, Steinfrüchte.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, leicht süsser Auftakt, feine Perlage, frisch-fruchtiger Geschmack, feines Zwetschgenaroma im Abgang.
Passt zu
Apéro, anstossen mit Freunden
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
14.90
Ziggurat 2018 Tenuta Castelbuono

Montefalco Rosso DOC, BIO

Ziggurat 2018 Tenuta Castelbuono

Ziggurat 2018 Tenuta Castelbuono
75cl
Produzent
Die Tenuta Castelbuono umfasst dreissig Hektar Reben und liegt im hügligen Umbrien zwischen den Ortschaften Montefalco und Bevagna. Die Tenuta wurde 2001 von der Familie Lunelli erworben. Die Weinkeller wurden vollständig renoviert und die Weinberge auf Bio-Produktion umgestellt. Die Familie hat Arnaldo Pomodoro – einer der grössten zeitgenössischen Künstler Italiens – beauftragt die Kellerei umzubauen. Er erschuf die «Carapace» – ein einzigartiges Werk, eine Skulptur in der gelebt und gearbeitet wird.
Region
Umbrien liegt im Landesinnern und ist eine der wenigen Regionen Italiens ohne Küstenanteil. Die landschaftliche Schönheit liegt in den lieblichen Seen, den hohen Bergen, den geschichtsträchtigen Städten und der pittoresken Landwirtschaft. Reben gedeihen im Einklang mit Olivenbäumen, Getreideflächen wechseln sich mit Waldlandschaft ab. Die Rebfläche beträgt 16‘500 Hektaren, auf denen Sagrantino, Sangiovese, Grechetto und zahlreiche weitere Sorten wachsen. Die Weine sind würzig-authentisch mit einem starken Terroir-Bezug.
Vinifikation
Kaltmazeration von knapp einem Tag, danach folgt die Vergärung im Edelstahltank vor dem Ausbau für einem Jahr im Barriquefass.
Degustationsnotiz Nase
Komplexe Aromatik von Kirschen, Zwetschgen, dazu würzige Aromen nach Zimt und Nelke, feine Röstaromatik.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganter, samtiger Auftakt, tolle Balance und wunderschöne Harmonie, kräftige Tannine, saftiger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Käse/Fleischplatte, Pasta
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
30+ auf Lager
CHF
18.50

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