Romano dal Forno ist der „Primus inter pares“ in der obersten Liga der italienischen Weinmacher. Nichts, aber auch gar nichts überlässt er dem Zufall. Die Rebberge sind sorgfältig gepflegte Gärten. Der kolossale Trocknungsraum ist von ausgeklügelter Perfektion. Der weitläufige Keller gleicht einer Kathedrale. Und die Weine sind die reinsten Elixiere. Von barocker Ausdruckskraft und dennoch hochfein und strahlend elegant und auf ein langes Leben hin angelegt. Mit einem Glas dal Forno hat man eine Sternstunden der Winzerkunst vor sich stehen!

Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.

Veredlung für 14 Monate im neuen französischen Barrique.

Intensiv mit marmeladigen Aromen eingekochter Früchte, Zigarrenkiste, süsser Pfeifentabak und Schokolade klingen an, sehr tiefgründig.

Enorme Dichte und Intensität der Aromen, dunkle Früchte, reife Beeren, Leder, warme Eiche, wunderschöne Mineralität anzeigend, mächtiger Körper mit einer Schiffsladung reifem Tanninn und einem endlosen, mächtigen Finale.

Kräftigen Fleischvarianten, reifen Käsesorten, oder einfach zum Geniessen.

Jahrgang + 20 Jahre

Romano dal Forno ist der „Primus inter pares“ in der obersten Liga der italienischen Weinmacher. Nichts, aber auch gar nichts überlässt er dem Zufall. Die Rebberge sind sorgfältig gepflegte Gärten. Der kolossale Trocknungsraum ist von ausgeklügelter Perfektion. Der weitläufige Keller gleicht einer Kathedrale. Und die Weine sind die reinsten Elixiere. Von barocker Ausdruckskraft und dennoch hochfein und strahlend elegant und auf ein langes Leben hin angelegt. Mit einem Glas dal Forno hat man eine Sternstunden der Winzerkunst vor sich stehen!

Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.

Klassische Trocknung der Trauben möglichst lange am Stock und danach in kleinen Behältnissen im speziell ausgebauten Dachstock der Cantina. Nach der Gärung Reifung für 18 Monate im neuen Barrique und weiteren zwei Jahren auf der Flasche in den kühlen Kellern bei Dal Forno.

Reichhaltiger Duft nach dunklen Beeren, die likörige Süsse ist sehr fein eingebunden, konzentriert im Bouquet mit viel reifer Frucht, etwas Gewürze

Viel reife süsse Frucht, feine Frische, Säure und Biss, ist enorm lang und nachhaltig am Gaumen

Wild, rotem Fleisch, kräftigen Käsesorten, oder einfach zum Geniessen

Jahrgang + 30 Jahre