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Cormelò 2018 Rivetti & Lauro

IGT Terrazze Retiche di Sondrio

Cormelò 2018 Rivetti & Lauro

Cormelò 2018 Rivetti & Lauro
75cl
Produzent
Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsezten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Region
Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.
Vinifikation
Reifung in grosser Eiche 2ter Füllung für 18 Monate.
Degustationsnotiz Nase
Würzig in der Anmutung mit Noten nach getrockneten Küchenkäuchern, warmem Leder und Gewürznelken, unterlegt mit einem süsslichen Duftteppich nach Birnenmelasse, Marzipan und etwas dunkler Schokolade.
Degustationsnotiz Gaumen
Vollmundig und rund gehalten, wiederum deutlich würzige Noten, breit im Körper, jedoch elegant in der Dichte, nicht wuchtig aber aromatisch unglaublich lange anhaltend.
Passt zu
Pasta mit kräftigen Sossen, rotem Fleisch, kalb ab dem Grill, dunklem Geflügel und Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
30+ auf Lager
CHF
18.50
Sforzato dell'Orco 2014 Rivetti & Lauro

Sforzato di Valtellina DOCG

Sforzato dell'Orco 2014 Rivetti & Lauro

Sforzato dell'Orco 2014 Rivetti & Lauro
150cl
Produzent
Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsezten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Region
Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.
Vinifikation
Antrocknung der Trauben während vier Monaten. Nach der Vergärung folgt eine Reifung für 30 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase
Üppige und eingekochte Fruchtaromen, die jedoch immer auf der frischen Seite bleiben und nicht ins Verbrannte kippen, Rosinen, reife Walderdbeeren, süsser Pfefferminztee, Mandeln, Nougat und sogar eine leichte Kokosnote.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganz und Dichte vereinen sich im runden, enorm aromatisch-intensiven Körper, breit gehalten, enorm geschliffen, perfekt eingebundene Süsse und Tannine, extrem modern gemacht, saftig und endlos im Finale.
Passt zu
Dunklem Fleisch und Geflügel mit üppigen Sossen und Beilagen, sowie zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
5 auf Lager
CHF
96.00
Sforzato dell'Orco 2015 Rivetti & Lauro

Sforzato di Valtellina DOCG

Sforzato dell'Orco 2015 Rivetti & Lauro

Sforzato dell'Orco 2015 Rivetti & Lauro
75cl
Produzent
Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsezten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Region
Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.
Vinifikation
Antrocknung der Trauben während vier Monaten. Nach der Vergärung folgt eine Reifung für 30 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase
Üppige und eingekochte Fruchtaromen, die jedoch immer auf der frischen Seite bleiben und nicht ins Verbrannte kippen, Rosinen, reife Walderdbeeren, süsser Pfefferminztee, Mandeln, Nougat und sogar eine leichte Kokosnote.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganz und Dichte vereinen sich im runden, enorm aromatisch-intensiven Körper, breit gehalten, enorm geschliffen, perfekt eingebundene Süsse und Tannine, extrem modern gemacht, saftig und endlos im Finale.
Passt zu
Dunklem Fleisch und Geflügel mit üppigen Sossen und Beilagen, sowie zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
30+ auf Lager
CHF
38.50
Sotamà 2018 Rivetti & Lauro

Alpi Retiche IGT

Sotamà 2018 Rivetti & Lauro

Sotamà 2018 Rivetti & Lauro
75cl
Produzent
Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsezten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Region
Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.
Vinifikation
Reifung in grosser Eiche 2ter Füllung.
Degustationsnotiz Nase
Fruchtige Noten nach Himbeeren und Pflaumen, begleitet von etwas Vanille und Mandeln, anspringend und elegant zugleich.
Degustationsnotiz Gaumen
Weich fliessender Auftakt, wiederum viel rote Beerenfrucht, enorm fein geschliffene Tannine, elegant und angenehm im Körper, jedoch wunderschöne Aromatik, die auch lange und breit im Finale anhält.
Passt zu
Pastavariationen, Kalbfleisch, Grilladen und Geflügel.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
30+ auf Lager
CHF
16.50
Uì Riserva 2015 Rivetti & Lauro

DOCG Valtellina Superiore

Uì Riserva 2015 Rivetti & Lauro

Uì Riserva 2015 Rivetti & Lauro
75cl
Produzent
Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsezten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Region
Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.
Vinifikation
Für zwei Jahre in neuer grosser Eiche und teilweise im neuen französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Intesive Aromatik nach reifen Pflaumen, eingekochten Birnen und Ahornsirup, begleitet von würzigem Vanille, Rosmarin, Haselnüssen und einer Spur Minze.
Degustationsnotiz Gaumen
Opulent und elegant zugleich im Auftakt, leicht fliessend, jedoch mit tiefer Aromatik nach Rosinen, Veilchen, Gewürznelken und Zimtzwetschgen, im Finale eine wunderschöne Mineralität.
Passt zu
Diversen Fleischgerichten, Geflügel, Terrinen, Pastavariationen und auch rezenten Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
30+ auf Lager
CHF
27.50
Calis 2017 Rivetti & Lauro

Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Calis 2017 Rivetti & Lauro

Calis 2017 Rivetti & Lauro
75cl
Produzent
Obwohl erst 2013 gegründet, haben sich Alberto Rivetti und Dino Lauro mit ihrem Weingut bereits enorm weiter entwickelt. In Sondrio wurde das wunderschöne, mittelalterliche Palazzo Torelli durch sie renoviert und die gesamte Produktion dorthin verlegt – ein Besuch lohnt sich! Mit Emanuele Urbani konnte weiter ein innovativer und erfahrener Önologe engagiert werden, der die Visionen der beiden Gründer umsezten und weiterentwickeln kann. Rivetti & Lauro verpflichten sich dem eleganten, leichten, aber durchaus tiefgründigen Veltliner, der in dieser Form nur sehr schwer zu finden und in dieser Perfektion nur sehr schwer zu keltern ist.
Region
Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.
Vinifikation
Vergärung im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Offenes einladendes Bouquet nach Zitrusfrüchten, Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch angenehme blumige Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
Mittlerer Körper mit knackiger Frische, elegant und aromatisch im Abgang.
Passt zu
Apero, leichten Vorspeisen und Gerichten mit pochiertem Fisch sowie Meeresfrüchten
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
8 auf Lager
CHF
17.00

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