Riesling Spätlese 2020 Robert Weil, 75cl

Produzent

Das Weingut wurde 1867 von Robert Weil gegründet und wird heute in 4. Generation von Wilhelm Weil geführt. Dieses Musterweingut ist in jeder Beziehung vergleichbar mit einem 1er Cru aus Bordeaux. Ausser dass man hier trotz grossem Erfolg und weltweit ständig steigender Nachfrage auf dem Boden bleibt. Wilhelm Weil investiert kompromisslos alles, um die Weine immer weiter zu perfektionieren. Gleichzeitig bleibt er bescheiden und sympathisch. Dass um jede Flasche gekämpft werden muss, wird nicht wie in Bordeaux dazu benutzt, die Preiseins Unermessliche steigen zu lassen. Wilhelm Weil: «Bei trockenen Weinen verzichten wir in Zukunft auf das Prädikats-System und kommen wieder zurück auf die Bezeichnungs-Nomenklatur, wie sie schon vor 100 Jahren im Rheingau Gültigkeit hatte. Im Zuge der Klimaerwärmung gewinnen unsere Berglagen im Kiedricher Berg immer mehr an Bedeutung.» mehr Informationen zum Produzent

Region

Das Gebiet Rheingau grenzt an die Stadt Frankfurt am Main und liegt am Rhein, der sich auf seiner Reise von der Quelle in den Bündner Alpen bis zur Nordsee, durch das Rheingau-Gebirge schlängelt und die Weinberge mit Vitalität und Wärme versorgt. In keiner anderen Region Deutschlands ist der Anteil von Riesling so hoch wie hier. Die Rebfläche erstreckt sich über 3'089 Hektare. Der Riesling allein nimmt ungefähr 2'500 Hektare ein. Andere Rebsorten sind der Silvaner und Spätburgunder. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Edelstahltank

Degustationsnotiz Nase

Sehr nobel und dezent im Duft, enorme Frische ausstrahlend, an Präzision nicht zu übertreffen, wirkt überaus attraktiv und verführerisch.

Degustationsnotiz Gaumen

10 Promille Säure, das gibt dem Wein richtig Zug, da sind aber auch genügend Kraft und Fülle, um die Säure perfekt ins Extrakt einzubinden, das Ganze ist eine einzige Harmonie, ein Rassekerl, aber ein sehr edler, das ist eine Spätlese aus 100% gesundem Traubengut, das ergibt diesen zutiefst delikaten Traumwein, eine grandiose Spätlese von selten gesehener Präzision.

Passt zu

passt bestens zu asiatischem Essen, Crevetten und indischer Küche.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre