Vinifikation
Traditionelle Flaschengärung, von Hand gerüttelt, degorgiert im Mai 2025.
Degustationsnotiz Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist frisch, lebendig und von einer vifen Säure geprägt. Der Pinot Blanc brut entwickelt einen animierenden Trinkfluss mit tollem Zug und einem frischen, salzigen Abgang.
Passt zu
Perfekter Begleiter für Aperos in Kombination mit salzigen Knabbereien, Blätterteiggebäck oder allen Arten von Hors d'oeuvres.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre