Vinifikation
Die verschiedenen Sorten werden getrennt geerntet und gekeltert, die leichte Pressung und die Gärung bei tiefer Temperatur erlauben den Erhalt feiner und anhaltender Aromen.
Degustationsnotiz Nase
Blumige Aromen mit gelben Steinfruchttönen, Kamille und etwas Himbeere.
Degustationsnotiz Gaumen
Der weissgekelterte, strukturgebende Merlot paart sich hier in perfekter Weise mit den mitvergorenen Traubensorten, der Chasselat bringt die Frische, der Chardonnay die Bananenaromen und die Fülle in das Glas.
Passt zu
Apéro oder zu einer leichten Vorspeise, aber auch zu Fischvariationen.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre