Vinifikation
Durch Kälteeinwirkung wird die Gärung unterbrochen, damit der natürliche Traubenzucker erhalten bleibt. Dadurch ist auch der Alkoholgehalt angenehm tief bei ca. 5 Vol.%.
Degustationsnotiz Nase
Frisch und sehr fruchtig, mit Aromen von Wildblumen, Thymian, Oregano und Honig - macht richtig Lust auf den ersten, grossen Schluck!
Degustationsnotiz Gaumen
Fruchtig-süsser Körper mit feinem Prickeln, enorm erfrischen tänzelt diese feine und leicht süsse vinöse Ballerina über den Gaumen.
Passt zu
Aperitif, sowie als perfekter Dessertbegleiter.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre