Molinara

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2019 Cantina Valpolicella Negrar

37.5cl

Vinifikation

In gebrauchten Barrique ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

Konzentrierter und tiefer Duft nach reifen roten Früchten mit einer Spur aromatischer Kräutern, Gewürzen und Blumen.

Degustationsnotiz Gaumen

Wunderschöne Kombination aus Kraft und Eleganz mit schmelzigem Körper, feinem Tannin und einem nachdrücklichen Finale.

Passt zu

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Trinkreife

Jahrgang + 9 Jahre

Region

Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.

Subregion

Das norditalienische Veneto ist bekannt für seinen berühmten "Strohwein", den Amarone. Der Amarone della Valpolicella DOCG. Er wird gekeltert aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Die ausgewählten, hochreifen ganzen Trauben wurden früher zum Trocknen bzw zum Rosinieren auf Strohmatten oder Korbgeflechten ausgelegt. Heute werden sie meist in Lattenkisten in Trockenräumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur für drei bis vier Monate getrocknet. Durch die moderne Methode wird ein mehrmaliges Anfassen verhindert, so dass sie kaum aufplatzen und so auch nicht faulen oder schimmeln. Durch die Trocknung verlieren die Trauben Feuchtigkeit aber nicht ihren Zuckergehalt. Anschliessend werden die Trauben zu einem trockenen Wein vergoren, welcher durch den hohen Zuckergehalt fast lieblich, jedoch fruchtig und konzentriert mundet. Seine Gerbstoffe sind durch die lange Reifung in Eichenfässern, heute meist Barriquefässer, feingliedrig. Die Aromenvielfalt beginnt bei Schokolade, dunklem Rum über Leder, Gewürznote und viele mehr.... Sein unvergleichliches und kostenaufwändiges Herstellungsverfahren rechtfertigt seinen Preis.

Corvina, Rondinella, Molinara

CHF

18.00

Haben Sie Fragen?

Wir sind für Sie da!

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2021 La Giaretta

Valpolicella Classico DOC

Valpolicella Volpare 2022 La Giaretta

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2019 Cantina Valpolicella Negrar

Valpolicella Classico Superiore DOC

Ripasso I Quadretti 2019 La Giaretta

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2019 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone I Quadretti 2018 La Giaretta

Recioto della Valpolicella DOC

Recioto Classico 2021 La Giaretta

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone Premium Cami

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella, Capricorno

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2011 Giuseppe Quintarelli

Valpollicella DOC

Valpolicella 2016 Giuseppe Quintarelli

Grappa Cleopatra Amarone Oro Jacopo Poli 40°

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta

Haben Sie Fragen?

Wir sind für Sie da!

Einfache Bezahlung

Sicherer Einkauf!

Optimaler Schutz.

Sicherer Einkauf

Weingeschichten,

Events und Neuigkeiten!