Degustationsnotiz Nase
In der Nase präsentiert sich eine komplexe, tiefgründige Aromatik. Nicht laut, aber äusserst finessenreich. Florale Düften verbinden sich mit komplexen Frucht- und rauchigen Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, konzentrierter Auftakt, feingliedrige, elegante Struktur, samtige Nebbiolo-Tannine, langanhaltender, mineralischer Abgang.
Passt zu
Trockenfleisch, gereiftem Bergkäse, Wildgeflügel
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre