Vinifikation
Vergärung der Grundweine im Barrique, Ausbau auf der Hefe für ca. 8 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
intensive Nase nach reifem Obst, Aprikosen, Pfirsich, dazu edle tertiäre Aromen nach Vanilleschoten, Haselnuss und dezente Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
feine, elegante Perlage, wunderschöne Harmonie und tolle Balance, salzig und saftig, endet in einem mineralischen Finale.
Passt zu
edlem Apéro, Fisch, Hummer
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre