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Eigenschaften
Persönlichkeit
Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista
150cl
Vinifikation
der Grossteil des Grundweines wird bis zu einem halben Jahr iin kleinen Eichenfässern zuerst vergoren und dann gereift. Nach der 2te Gärung in der Flasche (méthode champenoise) bleibt der Wein noch für zwei Jahre auf der Feinhefe liegen..
Degustationsnotiz Nase
frischer Duft von weissen Blüten zum Auftakt, dann reife Williamsbirnen, Pfirsich, Apfel und Marzipan.
Degustationsnotiz Gaumen
feinste Perlage im eleganten Körper, dominiert von würzig-süssen aromen nach Zimt, Pfeffer, Blütenhonig und Vanille, lang anhaltend im Finale.
Passt zu
Apéro, leichten Vorspeisen, grilliertem oder pochiertem Fisch, nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
5 auf Lager
CHF
79.00
Franciacorta La Fioca Brut

Franciacorta DOCG, BIO

Franciacorta La Fioca Brut

Franciacorta La Fioca Brut
75cl
Vinifikation
klassische Flaschengärung, Ausbau auf der Hefe für 18 Monate.
Degustationsnotiz Nase
zarte Aromatik nach Cytrusfrüchten, reifen Birnen und feine Hefenoten.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, feinperliger Auftakt, tolle Frische und schöne Balance, langanhaltender, salziger Abgang.
Passt zu
Apéro, Blätterteiggebäck, leichten Gemüsegerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
29.50
Franciacorta Satèn Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Satèn Brut, Bellavista

Franciacorta Satèn Brut, Bellavista
75cl
Vinifikation
Ausbau des Grundweins zum Teil in Barrique, dananch traditionelle Flaschengärung und Reifung auf der Feinhefe für mindestens 30 Monate.
Degustationsnotiz Nase
Aromen von Pfirsichblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Haselnuss. Dazu zarte Marzipan und Bittermandelnoten.
Degustationsnotiz Gaumen
feinperliger, spritziger Auftakt, im Gaumen samtige Textur mit einem salzigen, langanhaltendem Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Poulet, Apero
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
8 auf Lager
CHF
56.00
Franciacorta Rosé Brut 2016 Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Rosé Brut 2016 Bellavista

Franciacorta Rosé Brut 2016 Bellavista
75cl
Vinifikation
Vergürung und Ausbau des Grundweins in Barriquefässern, danach klassische Flaschengärung und Hefelagerung für mindestens 4 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
verspielte, fruchtige Nase nach Waldhimbeeren, würzigen Erdbeeren, Nekatarinen, weissen Pfirsichen und dezente Toastaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, komplex und finessenreich, bleibt auf der verspielten Seite, mineralischer, persistenter Abgang.
Passt zu
Apero, Fisch, Langustine, Jakobsmuscheln.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
55.00
Franciacorta Cuvée Prestige Rosé, Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Cuvée Prestige Rosé, Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Rosé, Ca' del Bosco
75cl
Vinifikation
8 Monate im Stahltank anschliessend 30 Monate auf der Hefe.
Degustationsnotiz Nase
feine Cassis und Waldbeeraromen, dazu kommen Bergemotte und Ingwernoten, komplementiert durch Hefe, Brioche Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, vibrierende Textur, feinkörnige Perlage, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Aperitif
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
22 auf Lager
CHF
52.00
Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista
75cl
Vinifikation
der Grossteil des Grundweines wird bis zu einem halben Jahr iin kleinen Eichenfässern zuerst vergoren und dann gereift. Nach der 2te Gärung in der Flasche (méthode champenoise) bleibt der Wein noch für zwei Jahre auf der Feinhefe liegen..
Degustationsnotiz Nase
frischer Duft von weissen Blüten zum Auftakt, dann reife Williamsbirnen, Pfirsich, Apfel und Marzipan.
Degustationsnotiz Gaumen
feinste Perlage im eleganten Körper, dominiert von würzig-süssen aromen nach Zimt, Pfeffer, Blütenhonig und Vanille, lang anhaltend im Finale.
Passt zu
Apéro, leichten Vorspeisen, grilliertem oder pochiertem Fisch, nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
38.50
Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco
75cl
Vinifikation
Der Stilwein wird zu ca. 30% im Barrique 3ter Füllung vergoren. Anschliessend 2te Gärung nach der "méthode champenoise", danach mindenstens zwei Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Degustationsnotiz Nase
florale und fruchtige Noten im Zusammenspiel, die Perlage ist bereits im Duft zu erahnen, etwas Aprikose und leichter Limettenton.
Degustationsnotiz Gaumen
breit und stoffig fliesst der prikelnde Körper, dicht gedrängte Aromatik, frisch in der Mitte un Reifenoten im Finale anzeigend.
Passt zu
gut gekühlt zum Apéro, ein bis zwei Grad wärmer auch zu Vorspeisen, leichtem Fisch oder zu Frischkäse
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
30+ auf Lager
CHF
37.00
Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco
150cl
Vinifikation
Der Stilwein wird zu ca. 30% im Barrique 3ter Füllung vergoren. Anschliessend 2te Gärung nach der "méthode champenoise", danach mindenstens zwei Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Degustationsnotiz Nase
florale und fruchtige Noten im Zusammenspiel, die Perlage ist bereits im Duft zu erahnen, etwas Aprikose und leichter Limettenton.
Degustationsnotiz Gaumen
breit und stoffig fliesst der prikelnde Körper, dicht gedrängte Aromatik, frisch in der Mitte un Reifenoten im Finale anzeigend.
Passt zu
gut gekühlt zum Apéro, ein bis zwei Grad wärmer auch zu Vorspeisen, leichtem Fisch oder zu Frischkäse
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
17 auf Lager
CHF
79.00
Franciacorta Rosé Brut 2015 Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Rosé Brut 2015 Bellavista

Franciacorta Rosé Brut 2015 Bellavista
75cl
Vinifikation
Vergürung und Ausbau des Grundweins in Barriquefässern, danach klassische Flaschengärung und Hefelagerung für mindestens 4 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
verspielte, fruchtige Nase nach Waldhimbeeren, würzigen Erdbeeren, Nekatarinen, weissen Pfirsichen und dezente Toastaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, komplex und finessenreich, bleibt auf der verspielten Seite, mineralischer, persistenter Abgang.
Passt zu
Apero, Fisch, Langustine, Jakobsmuscheln.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
55.00

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