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Franciacorta Dosage Zero 2016 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Dosage Zero 2016 Ca' del Bosco

Franciacorta Dosage Zero 2016 Ca' del Bosco
75cl
Vinifikation
Der Stilwein wird zu ca. 30% im Barrique 3ter Füllung vergoren. Anschliessend 2te Gärung nach der "méthode champenoise", danach mindenstens zwei Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Degustationsnotiz Nase
florale und fruchtige Noten im Zusammenspiel, die Perlage ist bereits im Duft zu erahnen, etwas Aprikose und leichter Limettenton.
Degustationsnotiz Gaumen
breit und stoffig fliesst der prikelnde Körper, dicht gedrängte Aromatik, frisch in der Mitte un Reifenoten im Finale anzeigend.
Passt zu
gut gekühlt zum Apéro, ein bis zwei Grad wärmer auch zu Vorspeisen, leichtem Fisch oder zu Frischkäse
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
10 auf Lager
CHF
65.00
Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista
75cl
Vinifikation
der Grossteil des Grundweines wird bis zu einem halben Jahr iin kleinen Eichenfässern zuerst vergoren und dann gereift. Nach der 2te Gärung in der Flasche (méthode champenoise) bleibt der Wein noch für zwei Jahre auf der Feinhefe liegen..
Degustationsnotiz Nase
frischer Duft von weissen Blüten zum Auftakt, dann reife Williamsbirnen, Pfirsich, Apfel und Marzipan.
Degustationsnotiz Gaumen
feinste Perlage im eleganten Körper, dominiert von würzig-süssen aromen nach Zimt, Pfeffer, Blütenhonig und Vanille, lang anhaltend im Finale.
Passt zu
Apéro, leichten Vorspeisen, grilliertem oder pochiertem Fisch, nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
38.50
Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista
150cl
Vinifikation
der Grossteil des Grundweines wird bis zu einem halben Jahr iin kleinen Eichenfässern zuerst vergoren und dann gereift. Nach der 2te Gärung in der Flasche (méthode champenoise) bleibt der Wein noch für zwei Jahre auf der Feinhefe liegen..
Degustationsnotiz Nase
frischer Duft von weissen Blüten zum Auftakt, dann reife Williamsbirnen, Pfirsich, Apfel und Marzipan.
Degustationsnotiz Gaumen
feinste Perlage im eleganten Körper, dominiert von würzig-süssen aromen nach Zimt, Pfeffer, Blütenhonig und Vanille, lang anhaltend im Finale.
Passt zu
Apéro, leichten Vorspeisen, grilliertem oder pochiertem Fisch, nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
7 auf Lager
CHF
79.00
Franciacorta La Fioca Brut

Franciacorta DOCG

Franciacorta La Fioca Brut

Franciacorta La Fioca Brut
75cl
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
23.00
Franciacorta Rosé Brut 2015 Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Rosé Brut 2015 Bellavista

Franciacorta Rosé Brut 2015 Bellavista
75cl
Vinifikation
Vergürung und Ausbau des Grundweins in Barriquefässern, danach klassische Flaschengärung und Hefelagerung für mindestens 4 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
verspielte, fruchtige Nase nach Waldhimbeeren, würzigen Erdbeeren, Nekatarinen, weissen Pfirsichen und dezente Toastaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, komplex und finessenreich, bleibt auf der verspielten Seite, mineralischer, persistenter Abgang.
Passt zu
Apero, Fisch, Langustine, Jakobsmuscheln.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
7 auf Lager
CHF
55.00
Franciacorta Satèn Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Satèn Brut, Bellavista

Franciacorta Satèn Brut, Bellavista
75cl
Vinifikation
Ausbau des Grundweins zum Teil in Barrique, dananch traditionelle Flaschengärung und Reifung auf der Feinhefe für mindestens 30 Monate.
Degustationsnotiz Nase
Aromen von Pfirsichblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Haselnuss. Dazu zarte Marzipan und Bittermandelnoten.
Degustationsnotiz Gaumen
feinperliger, spritziger Auftakt, im Gaumen samtige Textur mit einem salzigen, langanhaltendem Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Poulet, Apero
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
13 auf Lager
CHF
56.00
Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco
75cl
Vinifikation
Der Stilwein wird zu ca. 30% im Barrique 3ter Füllung vergoren. Anschliessend 2te Gärung nach der "méthode champenoise", danach mindenstens zwei Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Degustationsnotiz Nase
florale und fruchtige Noten im Zusammenspiel, die Perlage ist bereits im Duft zu erahnen, etwas Aprikose und leichter Limettenton.
Degustationsnotiz Gaumen
breit und stoffig fliesst der prikelnde Körper, dicht gedrängte Aromatik, frisch in der Mitte un Reifenoten im Finale anzeigend.
Passt zu
gut gekühlt zum Apéro, ein bis zwei Grad wärmer auch zu Vorspeisen, leichtem Fisch oder zu Frischkäse
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
30+ auf Lager
CHF
37.00
Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco
150cl
Vinifikation
Der Stilwein wird zu ca. 30% im Barrique 3ter Füllung vergoren. Anschliessend 2te Gärung nach der "méthode champenoise", danach mindenstens zwei Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Degustationsnotiz Nase
florale und fruchtige Noten im Zusammenspiel, die Perlage ist bereits im Duft zu erahnen, etwas Aprikose und leichter Limettenton.
Degustationsnotiz Gaumen
breit und stoffig fliesst der prikelnde Körper, dicht gedrängte Aromatik, frisch in der Mitte un Reifenoten im Finale anzeigend.
Passt zu
gut gekühlt zum Apéro, ein bis zwei Grad wärmer auch zu Vorspeisen, leichtem Fisch oder zu Frischkäse
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
13 auf Lager
CHF
79.00

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