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Epesses, Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

Epesses, Patrick Fonjallaz

Epesses, Patrick Fonjallaz
50cl
Produzent
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden.
Region
Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.
Degustationsnotiz Nase
Zart und elegant. Florale Noten (Lindenblüte), vervollständigt durch einen fruchtigen Hauch, der an Pfirsiche und reife Birnen erinnert.
Degustationsnotiz Gaumen
Lebhaft und fruchtig, schöner mineralischer Ausdruck in der Gaumen-mitte. Aromen von Bitterorange im Finale.
Passt zu
Aperitiv, Felchenfilets Müllerinnenart mit Mandeln.
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
9.90
St. Saphorin La Rionde 2019 Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

St. Saphorin La Rionde 2019 Patrick Fonjallaz

St. Saphorin La Rionde 2019 Patrick Fonjallaz
70cl
Produzent
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden.
Region
Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.
Vinifikation
Traditionelle Waadtländer Weissweinbereitung mit Ausbau im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
Komplex, vereint Mineralität mit floralen Noten (Kamillenblüte).
Degustationsnotiz Gaumen
Im Gaumen ausgeglichen, mit einer säuerlichen Empfindung. Finale gefällig und würzig.
Passt zu
Passend zu Süsswasserfischen, weissem Fleisch und Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
29 auf Lager
CHF
21.00
St. Saphorin, Patrick Fonjallaz

Lavaux AOC

St. Saphorin, Patrick Fonjallaz

St. Saphorin, Patrick Fonjallaz
50cl
Produzent
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden.
Region
Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase nach frischen Cytrusfrüchten und floralen Blüten duftend.
Degustationsnotiz Gaumen
Leicht, frisch und trocken. Im Finale gefällig und würzig.
Passt zu
Apéro
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
11.00
Epesses La République 2020 Fonjallaz

Epesses AOC

Epesses La République 2020 Fonjallaz

Epesses La République 2020 Fonjallaz
70cl
Produzent
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden.
Region
Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird.
Degustationsnotiz Nase
Zart und elegant. Florale Noten (Lindenblüte), vervollständigt durch einen fruchtigen Hauch, der an Pfirsiche und reife Birnen erinnert.
Degustationsnotiz Gaumen
Lebhaft und fruchtig, schöner mineralischer Ausdruck in der Gaumen-mitte. Aromen von Bitterorange im Finale.
Passt zu
Aperitiv, Felchenfilets Müllerinnenart mit Mandeln.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
19.00

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