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Epesses Terre à Boire 2020 Louis Bovard, Lavaux AOC, Waadt

Lavaux AOC

Epesses Terre à Boire 2020 Louis Bovard

70cl
2020
17 auf Lager
CHF
21.00

Vinifikation

Ausbau auf der Hefe mit regelmässigem Aufrühren.

Degustationsnotiz Nase

Feine Zitronenaromen paaren sich mit leichten Hefe- und Mineraliknoten, deutliches Muskat und viel Mineralität.

Degustationsnotiz Gaumen

Der ungewöhnliche Ausbau auf der Hefe lässt den Epesses fast schon cremig anmuten, die Verhinderung des biologischen Säureabbaus verleiht ihm zudem eine wunderschöne Frische.

Passt zu

Als kräftiger Apérowein, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Vinifikation
Ausbau auf der Hefe mit regelmässigem Aufrühren.
Degustationsnotiz Nase
Feine Zitronenaromen paaren sich mit leichten Hefe- und Mineraliknoten, deutliches Muskat und viel Mineralität.
Degustationsnotiz Gaumen
Der ungewöhnliche Ausbau auf der Hefe lässt den Epesses fast schon cremig anmuten, die Verhinderung des biologischen Säureabbaus verleiht ihm zudem eine wunderschöne Frische.
Passt zu
Als kräftiger Apérowein, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre

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