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Domaine William Fèvre

William Fèvre ist der grösste Besitzer von Grand Crus (15,2 ha) und 1er Crus (12 ha) in Chablis und gehört seit Jahrzehnten zu den Spitzenproduzenten. Er füllt Weine aus den eigenen Rebbergen unter Domaine William Fèvre ab und kauft gleichzeitig Trauben von anderen Winzern zu, die ohne der Bezeichnung Domaine verkauft werden. Durch die minutiöse Arbeit im Rebberg, die nach biodynamischen Grundsätzen erfolgt, und höchster Präzision im Keller entstehen feingliedrige, sublime Weine mit einzigartigem Ausdruck.

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