Diplomatico Distillery Collection 1 47°

Produzent

Destilerias Unidas S.A. - In Venezuela existiert eine lange Tradition des Zuckerrohranbaus. Die Tradition geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück und seit 1896 wird in Venezuela Rum hergestellt. Durch die Weitergabe der Geheimnisse um die Destillation und der günstigen Bedingungen aus Klima und Boden entstehen einzigartige und unvergleichliche Rum-Kreationen. Dies führte zu der Gründung der Herkunftsbezeichnung "Venezuela Rum" und des geschützten Gütesiegels. Bei Destilerias Unidas, legt man Wert auf traditionelle Handwerkskunst. Tradition und moderne Technologie verschmelzen zusammen mit der Erfahrung der Master Destillers zu einer breiten Angebotspalette an hochwertigen Rum. mehr Informationen zum Produzent

Degustationsnotiz Nase

Süsse, fruchtig-florale Aromen und Vanillenoten.

Degustationsnotiz Gaumen

Elegant, zarte Tannine, Noten nach geröstetem Caramel und reifen roten Fruchtaromen. Weicher, süsser und anhaltender Abgang.

Herstellung

No1 BATCH KETTLE. Der Batch-Kettle-Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert. Dieses diskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Kanada, wo es für die Herstellung von Whisky eingesetzt wurde. Dieses System zeichnet sich durch eine diskontinuierliche Destillation aus. Das bedeutet, dass bei jedem weiteren Destillationsprozess der Kopf und der Schwanz des vorherigen Destillationsdurchgangs der neuen Maische wieder zugeführt werden. Dieses System wird von den Maestros Roneros speziell überwacht und gilt als semihandwerkliches System. Jährlich limitierte Distillery Collection Abfüllung.