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Château Rouget 2018, Pomerol AOC, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Robert Parker: 91, James Suckling: 98

Pomerol AOC

Château Rouget 2018

75cl
30+ auf Lager
CHF
62.00

Vinifikation

Nach der sorgfältigen Lese und der Selektion von Hand wird die Maischegärung im thermoregulierten Holzcuve vollzogen. Der anschliessende Ausbau findet während 15 bis 18 Monaten in französischen Barriques statt, die jährlich zu 50% erneuert werden.

Degustationsnotiz Gaumen

Vollmundig und sehr reichhaltige Noten von Pflaumen, dunklen Beeren und Vanille. Ausserdem sind dem Château Rouget klar Röstnoten zu entnehmen. Die Tannine sind in allen Spitzen, aber immer noch strukturiert und opulent

Passt zu

Chateaubriand, Lamm, Rehrücken, Rindsfilet sowie zu Terrinen und kräftigem Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Nach der sorgfältigen Lese und der Selektion von Hand wird die Maischegärung im thermoregulierten Holzcuve vollzogen. Der anschliessende Ausbau findet während 15 bis 18 Monaten in französischen Barriques statt, die jährlich zu 50% erneuert werden.
Degustationsnotiz Gaumen
Vollmundig und sehr reichhaltige Noten von Pflaumen, dunklen Beeren und Vanille. Ausserdem sind dem Château Rouget klar Röstnoten zu entnehmen. Die Tannine sind in allen Spitzen, aber immer noch strukturiert und opulent
Passt zu
Chateaubriand, Lamm, Rehrücken, Rindsfilet sowie zu Terrinen und kräftigem Käse.
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