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Chardonnay Merol 2019 St. Michael Eppan, Alto Adige DOC, Chardonnay, Südtirol

Alto Adige DOC

Chardonnay Merol 2019 St. Michael Eppan

75cl
2019
10 auf Lager
CHF
18.00

Vinifikation

2/3 wird im Stahltank vergoren und hat einen längeren Kontakt mit der Feinhefe. Der Rest wird im Holzfass ausgebaut und liegt auch dort 5 – 6 Monate auf der Hefe.

Degustationsnotiz Nase

Fruchtaromen, insbesondere solche von frischen, grünen Äpfeln, welche neben den Weinbergen von Merol heranreifen, prägen seinen Geruch.

Degustationsnotiz Gaumen

Angenehme Fülle und seltene Eleganz. Ein schönes, ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit geben diesem Chardonnay seine besondere Struktur.

Farbe

Leichte, grüne Reflexe durchziehen die goldgelbe Farbe.

Passt zu

Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch, Apéritif.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Vinifikation
2/3 wird im Stahltank vergoren und hat einen längeren Kontakt mit der Feinhefe. Der Rest wird im Holzfass ausgebaut und liegt auch dort 5 – 6 Monate auf der Hefe.
Degustationsnotiz Nase
Fruchtaromen, insbesondere solche von frischen, grünen Äpfeln, welche neben den Weinbergen von Merol heranreifen, prägen seinen Geruch.
Degustationsnotiz Gaumen
Angenehme Fülle und seltene Eleganz. Ein schönes, ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit geben diesem Chardonnay seine besondere Struktur.
Farbe
Leichte, grüne Reflexe durchziehen die goldgelbe Farbe.
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