Chardonnay 2023 Mannara, 75cl

Region

Die Weinbauregion Sizilien kann auf eine vielfältige Tradition zurückschauen, so betrieben hier von den Griechen über die Normannen und Franzosen bis hin zu den Briten Weinbau. Die grösste Insel des Mittelmeers besticht durch ein breites Spektrum an klimatischen Bedingungen, die einen hochwertigen Weinbau auf den insgesamt 100'000 Hektaren zulassen. Hauptsächlich werden hier die Rebsorten Nero dʼAvola, Nerello Mascalese und Inzolia angebaut. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Im Stahltank kurze Gärung von 6-8 Stunden nach einem weichen Pressen.

Degustationsnotiz Nase

Präsentes Chardonnay-Bouquet mit verschiedenen gelben Früchten, einer delikaten Zitrusnote und dezenten Röstaromen. Ausdrucksstarker Wein mit satter Frucht von Birne, Quitte, Ananas und Blütenhonig

Degustationsnotiz Gaumen

Im Gaumen eine knackige Säure, leichter Körper. Süffiges Finish.

Passt zu

Tagliatelle aller Art, Trüffel, Oliven und Riesencrevetten. Grillierte Fische.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre