Carignan

Cannonau di Sardegna DOC

Costera Cannonau di Sardegna 2021 Cantina Argiolas

75cl

Vinifikation

acht Monate im französischen Barrique 2ter und 3ter Füllung ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

Ein warmer, intensiver Duft, nach Gewürzen, wilden Kräutern und roten Früchten.

Degustationsnotiz Gaumen

intensiv dunkelfruchtig beim Eintritt, aber ansonsten überrascht der Wein mit seiner weichen, zugänglichen Art, elegantes Tannin, eine weiche, warme Struktur und fein würzig ausklingend.

Passt zu

würzigen Fleischgerichten oder rezentem Hartkäse.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Produzent

Das als Familien-Weingut Argiolas befindet sich ca. 20km nördlich von Cagliari, in der südlichen Mitte der Insel Sardiniens. Das Gut Argiolas besitzt eine Anbaufläche von 230 Hektar und wurde im Jahre 1918 von Antonio Argiolas mit einigen Kriegsgefangenen mühevoll aufgebaut. Er war es, Visionär, ehrgeiziger Vordenker und kluger Geschäftsmann, der vielen dieser Arbeiter später einen Job anbot und sein Gut in den Jahren 1918-1970 vergrösserte indem er weitere Weinberge, Olivenhaine und Agrarflächen kaufte. So wurde aus Argiolas ein Multikomplexes Unternehmen in dem Weine die wichtigste aber nicht einzige Rolle spielte. Der heutige Besitzer und Enkel des Gründers, Antonio Argiolas , sagt zu seiner Philosophie: "Wenn Wein wirklich gut ist, dann hat das nicht nur etwas mit der Herstellungstechnik zu tun, sondern auch damit, dass man sich mit Bescheidenheit, Liebe, Leidenschaft und ständiger Sorgfalt um seine Weinberge und Trauben kümmert“.

Region

Weinanbau hat auf Sardinien Tradition: Zwischen dem 15. und 18 Jahrhundert führten die Spanier neue Rebstöcke ein und pflegten den Weinbau auf Feldern inmitten alter Wälder oder zwischen riesigen Granitfelsen, nicht weit vom azurblauen Meer entfernt. Auf einer Fläche von 26'000 Hektaren wird hier vor allem der berühmte rote Cannonau angebaut, dazu kommen Carignano und der weisse Vermentino.