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Barbera d`Alba 2017 Borgogno

Barbera d`Alba DOC

Barbera d`Alba 2017 Borgogno

Barbera d`Alba 2017 Borgogno
75cl
Region
Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.
Vinifikation
Ausbau im grossen Holzfass.
Degustationsnotiz Nase
intensives Bouquet nach Himbeeren und Walderdbeeren, würzige Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher Auftakt, samtiger und haromischer Mittelteil, saftiger Abgang.
Passt zu
Wild, Wildgeflügel, Risotto
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
23.00
Barolo 2013 Borgogno

Barolo DOCG

Barolo 2013 Borgogno

Barolo 2013 Borgogno
75cl
Region
Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.
Vinifikation
Spontanvergärung und Mazeration im Betonfass, danach Ausbau für 4 Jahre in grossen Eichenholzfässern.
Degustationsnotiz Nase
komplexes, vielschichtiges Bouquet nach reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Zedernholz.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, kräftiger Auftakt, voluminöser Geschmack, kräftige Tannine. Langer, mineralischer Abgang
Passt zu
Wildbret, Pasta mit kräftigen Saucen, Fleischgerichte.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
55.00
Barolo Riserva 2011 Borgogno

Barolo DOCG

Barolo Riserva 2011 Borgogno

Barolo Riserva 2011 Borgogno
75cl
Region
Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.
Vinifikation
Spontanvergärung und Mazeration im Betonfass, danach Ausbau für 6 Jahre in grossen Eichenholzfässern.
Degustationsnotiz Nase
sehr komplexe und vielschichtige Aromatik, Noten von reifen Himbeeren, Rosenblättern, Tabak, Leder.
Degustationsnotiz Gaumen
ungemein komplexe, vielschichtige Struktur, tolle Balance, feinkörniges, dichtes Tannin, unendlich langer, mineralischer Abgang.
Passt zu
solo als Kaminwein
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
120.00
Nebbiolo " No Name " 2015 Borgogno

Langhe DOC

Nebbiolo " No Name " 2015 Borgogno

Nebbiolo " No Name " 2015 Borgogno
75cl
Region
Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.
Vinifikation
Ausbau in grossen Eichenfässer für 10 Monate, danach 3 Monate Flaschenreifung.
Degustationsnotiz Nase
ätherische Nase, reife Pflaumen, Unterholz, Tabak, leicht Leder
Degustationsnotiz Gaumen
vollmundiger Auftakt, kräftig und gehaltvoll, intensives Tannin, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Herzhafte Pastagerichte, klassische Piemonteser Küche
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
10 auf Lager
CHF
38.00

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