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Barolo DOCG

Barolo Ravera di Novello 2017 Vietti, 75cl

Produktbeschrieb
14%
Nebbiolo
21477517

75cl

2017

4 auf Lager

CHF

175.00

Vinifikation

Kaltmazeration im Edelstahltank für ungefähr einen Monat. Gärung und biologischer Säureabbau in grossen Fässern. Abschliessend Ausbau für fast drei Jahre in slowenischer Eiche.

Degustationsnotiz Nase

Tiefgründiger und mineralischer Eindruck, intensive Noten nach Kirschen und Pflaumen, Zimt, Lakritze und Schwarztee.

Degustationsnotiz Gaumen

Im Auftakt eine delikate Frucht mit breitem Spektrum, Erdbeeren, kandierte Orangen und Trüffelnoten, ausgewogen und von klarer und kerniger Textur, im Finale bereits abgerundet und mit wunderbar balsamischen Noten ausklingend.

Passt zu

Kräftigen Fleischgerichten und Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 25 Jahre

Vinifikation

Kaltmazeration im Edelstahltank für ungefähr einen Monat. Gärung und biologischer Säureabbau in grossen Fässern. Abschliessend Ausbau für fast drei Jahre in slowenischer Eiche.

Degustationsnotiz Nase

Tiefgründiger und mineralischer Eindruck, intensive Noten nach Kirschen und Pflaumen, Zimt, Lakritze und Schwarztee.

Degustationsnotiz Gaumen

Passt zu

Kräftigen Fleischgerichten und Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 25 Jahre

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