Vinifikation
Ausbau während sechs Monaten in Holzfässern, weitere 18 Monate Flaschenreifung
Degustationsnotiz Nase
Waldbeerkonfit, Lakritze und florale Noten
Degustationsnotiz Gaumen
saftig, frischer Säurebogen, feine Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, elegante Kirschenfrucht im Nachhall
Passt zu
Salami, gereiftem Käse, deftige Spaghetti
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre