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Sousão 2018 Quinta do Vallado, Douro DOC, Sousão, Douro

Douro DOC

Sousão 2018 Quinta do Vallado

75cl
2018
30+ auf Lager
CHF
32.00

Degustationsnotiz Gaumen

Feine Noten von Eichenholz, schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen. Vollmundig und saftig mit ausgezeichneter Säure. Langer und mineralischer Abgang. Die schwarzen Früchte kommen hier nochmals deutlich zum Vorschein

Herstellung

Trauben werden traditionell mit den Füssen zerquetscht. Diese Weinpressung dauert gut 5 Tage. Malolaktische Gärung in 225-Liter französischen Eichenfässern, anschliessender Ausbau für 18 Monate in 30% neuen Fässern und 70% zweijähriger Fässer

Passt zu

Kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse

Degustationsnotiz Gaumen
Feine Noten von Eichenholz, schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen. Vollmundig und saftig mit ausgezeichneter Säure. Langer und mineralischer Abgang. Die schwarzen Früchte kommen hier nochmals deutlich zum Vorschein
Herstellung
Trauben werden traditionell mit den Füssen zerquetscht. Diese Weinpressung dauert gut 5 Tage. Malolaktische Gärung in 225-Liter französischen Eichenfässern, anschliessender Ausbau für 18 Monate in 30% neuen Fässern und 70% zweijähriger Fässer
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse

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