Degustationsnotiz Nase
Intensive, würzige Aromen beherrschen die Nase, untelegt von der dunklen Beerenfrucht der beiden Cabernet-Sorten mit Cassis, Holunder und auch einer Spur Paprika.
Degustationsnotiz Gaumen
Harmonischer Auftakt mit weicher Textur, sehr breit fliessend, wiederum dunkle Berren und viel würzige Komponenten, die Gerbstoffe sind präsent aber nicht störend, dicht bis in das anhaltende Finale.
Passt zu
Pastavariationen, Fleischgerichten mit kräftiger Sauce und Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre