Vinifikation
Ausbau für ein Jahr in grossen Fässern aus slawonischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase
Viel reife und dunkle Frucht, Pflaumen, Brombeeren und Cassis, schön begleitet von würzigen Aromen nach Lakritze, Thymian, rohem Zimt und Muskatnuss.
Degustationsnotiz Gaumen
Harmonisch und frisch im Auftakt, die weichen Tannine verleihen dem Fluss eine gute Struktur und einen lang anhaltenden Nachgeschmack.
Passt zu
Würzigen Gerichten, gereiftem Käse und auch zu kräftigem Fisch.
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre