Pinot Gris

Alto Adige DOC

Pinot Grigio Sanct Valentin 2020 St.Michael Eppan

75cl

Vinifikation

Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe in Barriques für ca. 11 Monate.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase überzeugt der Wein durch Duftnoten von reifen Früchten, Birnen und Äpfeln, die sich mit feinen Vanilletönen paaren.

Degustationsnotiz Gaumen

Im Gaumen weist er eine bemerkenswerte Fülle und Struktur auf, eine angenehme Säure. Feine, rauchige Nuancen klingen mit einem lang anhaltendem Nachgeschmack aus.

Passt zu

Süsswasserfisch, Spargeln.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Produzent

1907 als Genossenschaft gegründet, zählt die Kellerei St. Michael-Eppan zu den bedeutendsten Weinkellereien im Südtirol. Die Winzer bewirtschaften die besten Weinlagen in und um Eppan mit einem Schwerpunkt auf weissen Traubensorten. Das milde und sonnige Klima bildet die Grundlage für die preisgekrönten Weiss- und Rotweine. Der italienische Weinführer "I Vini d'Italia" von Gambero Rosso kürte sie zur “Cooperative Winery of the year 2021“, einen Titel, den sie bereits vor 20 Jahren erhielt, als zeitgleich Hans Terzer zu einem der zehn besten Kellermeister der Welt gewählt wurde.

Region

Die Region Alto Adige oder besser bekannt als Südtirol liegt an den Gewässern der Etsch beziehungsweise Eisack und besticht trotz ihrer überschaubaren Grösse von nur 5200 Hektaren durch eine grosse Vielfalt an Weissweinen, opulenten Rotweinen, Süssweinen und sogar einzelnen Schaumweinen. Die wichtigsten Rebsorten dabei bilden bei den roten Sorten Vernatsch, Lagrein und Pinot Noir sowie bei den weissen Rebsorten Sauvignon blanc, Weissburgunder und Gewürztraminer.

Pinot Gris

CHF

34.00

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