Lagrein Riserva Tor di Lupo 2022 Andrian, 150cl

Region

Die Region Alto Adige oder besser bekannt als Südtirol liegt an den Gewässern der Etsch beziehungsweise Eisack und besticht trotz ihrer überschaubaren Grösse von nur 5200 Hektaren durch eine grosse Vielfalt an Weissweinen, opulenten Rotweinen, Süssweinen und sogar einzelnen Schaumweinen. Die wichtigsten Rebsorten dabei bilden bei den roten Sorten Vernatsch, Lagrein und Pinot Noir sowie bei den weissen Rebsorten Sauvignon blanc, Weissburgunder und Gewürztraminer. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern

Degustationsnotiz Nase

Aromen von Bitterschokolade, Sauerkirschen und Waldfrüchten

Degustationsnotiz Gaumen

samtig, ausgeprägte Struktur, schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack. Gutes Reifepotential

Passt zu

Passt zu Pizza, Gnocchi, Lasagne, Wildragout, Kalbshaxen, Ossobuco di vitello, geschmortem Rindsbraten, Brasato, Risoto und Hirschpfeffer

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre