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Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010, Chardonnay, Robert Parker: 96, Falstaff: 95, Wine Spectator: 93

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

75cl
2010
6 auf Lager
CHF
279.00

Vinifikation

Vergärung und Ausbau im Stahltank, komplette malolaktische Gärung der Weine.

Degustationsnotiz Nase

Im hocheleganten Dutbild dominieren Noten von weissen Früchten, getrockneten Aprikosen, Mandeln und reifer Williamsbirne, nach dem ersten Schwenken kommt Komplexität in Form von Lindenblüten und Zitronenzesten hinzu, dann auch noch ätherische Anklänge nach Minze und ein Hauch Biskuit.

Degustationsnotiz Gaumen

Die Perlage dieses Ausnahme-Champagners ist fein und anhaltend, herrliche Stoffigkeit im weichen Körper, feingliedrige Struktur und wunderbare Mineralität, die Länge ist beeindruckend und wird von feinen Apfelaromen begleitet.

Trinkreife

Jahrgang + 25 Jahre

Vinifikation
Vergärung und Ausbau im Stahltank, komplette malolaktische Gärung der Weine.
Degustationsnotiz Nase
Im hocheleganten Dutbild dominieren Noten von weissen Früchten, getrockneten Aprikosen, Mandeln und reifer Williamsbirne, nach dem ersten Schwenken kommt Komplexität in Form von Lindenblüten und Zitronenzesten hinzu, dann auch noch ätherische Anklänge nach Minze und ein Hauch Biskuit.
Degustationsnotiz Gaumen
Die Perlage dieses Ausnahme-Champagners ist fein und anhaltend, herrliche Stoffigkeit im weichen Körper, feingliedrige Struktur und wunderbare Mineralität, die Länge ist beeindruckend und wird von feinen Apfelaromen begleitet.
Trinkreife
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