Vinifikation
Méthode Champenoise, mindestens drei Jahre Hefelagerung.
Degustationsnotiz Nase
Sein Ausdruck in der Nase ist elegant und diskret, es zeigen sich zarte florale Noten, etwas Mandelblüten und feine Hefenoten.
Degustationsnotiz Gaumen
Im Auftakt unkompliziert, präzise, der Gaumen wird durch eine präsente Mineralität und im Abgang eine angenehme Gebäcknote verführt, langanhaltend, mineralisch.
Passt zu
Hummer, Langoustine, Meeresfischen, edlen Pouletgerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre