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Châteauneuf-du-Pape 2019 Château Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape AC, Côtes du Rhône, Robert Parker: 96

Châteauneuf-du-Pape AC

Châteauneuf-du-Pape 2019 Château Beaucastel

75cl
2019
30+ auf Lager
CHF
99.00

Vinifikation

Die Maischegärung dauert zwei Wochen, der Ausbau erfolgt dann in grossen Eichenfässern. Speziell: der Syrah reift separat im neuen französischem Barrique.

Degustationsnotiz Nase

enorm schmeichelnt und betörend, dunkle Beeren, Kräutergarten, wunderschöne Mineralik, Veilchen, Lakritze, Brombeeren, weisser Pfeffer, Zwetschgen und schwarze Oliven.

Degustationsnotiz Gaumen

Eleganz im Auftakt, rote Frucht, dann übergehend in würzige Aromen mit geräuchertem Fleisch, Zimt, "Nägeli". fantastisch eingebundenes, feingeschliffenes Tannin trägt den Wein in sein endloses Finale mit seinen salzig-mineralischen Anklängen.

Passt zu

Wild, Braten, dunklem Geflügel und nicht allzu rezenten Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Die Maischegärung dauert zwei Wochen, der Ausbau erfolgt dann in grossen Eichenfässern. Speziell: der Syrah reift separat im neuen französischem Barrique.
Degustationsnotiz Nase
enorm schmeichelnt und betörend, dunkle Beeren, Kräutergarten, wunderschöne Mineralik, Veilchen, Lakritze, Brombeeren, weisser Pfeffer, Zwetschgen und schwarze Oliven.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganz im Auftakt, rote Frucht, dann übergehend in würzige Aromen mit geräuchertem Fleisch, Zimt, "Nägeli". fantastisch eingebundenes, feingeschliffenes Tannin trägt den Wein in sein endloses Finale mit seinen salzig-mineralischen Anklängen.
Passt zu
Wild, Braten, dunklem Geflügel und nicht allzu rezenten Hartkäsen.
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