Vinifikation
6 Monate Barrique
Degustationsnotiz Nase
Pepperoni, Zwetschgen und Kirschen mit Würzigen Noten wie Zedern, und etwas schwarzem Pfeffer
Degustationsnotiz Gaumen
weicher und langer Auftakt, sehr dicht am Gaumen mit feinkörnigem und präsentem Tannin
Passt zu
Geflügel, Terrinen, Pastagerichten und mildem Käse
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre