Produzent
Die Geschichte des Unternehmens Cà dei Frati reicht bis ins Jahre 1792 zurück. Im Jahre 1939 begann das Weinbauabenteuer der Familie Dal Cero mit dem Anlegen und Pflege der ersten Rebberge am südlichen Gardasee-Ufer. Bis zur Entstehung der Lugana DOC im Jahr 2012, an deren Entstehung die Familie Dal Cero massgeblich mitbeteiligt war, wurden die Weine an die lokale Genossenschaft verkauft. Der Erfolg des ersten eigenen Weines motivierte die Familie mit Leidenschaft und Zielstrebigkeit weitere Weine abzufüllen und unter ihrem Weingut zu vermarkten. Der Erfolg gibt Ihnen Recht, die Weine von Cà dei Frati zählen heute zu den besten der ganzen Appellation.
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Region
Die Lombardei ist die bevölkerungsstärkste Region Italiens und bekannt für ihre Hauptstadt Milano, die schönen Seen Lago di Maggiore, Lago di Iseo, Lago di Garda und natürlich Lago di Como. Sie kann auf eine lange Weinbaugeschichte zurückblicken, besonders bekannt ist die Lombardei aber für ihre wunderbaren Schaumweine wie Oltrepo Pavese oder Franciacorta. Die Region besteht aus einer Rebfläche von rund 27'000 Hektaren, auf welcher vorzugsweise die Sorten Nebbiolo, Pinot Noir und natürlich Chardonnay angebaut werden.
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Vinifikation
Der junge Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und reift vor der Abfüllung zehn Monate lang in Eichenfässern
Degustationsnotiz Nase
Blassgelb mit funkelndem Kern. In der Nase mit zarter Reduktion, Zitrus, Holunder, kalter Rauch, Stein.
Degustationsnotiz Gaumen
Zeigt sich am Gaumen fein und geschmeidig, mit geschliffener Frucht und klarem Verlauf, im Nachhall leicht rauchige Töne, gute Länge."
Passt zu
Das intensive Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für gebratenes Huhn, sahnige Fischgerichte und gereiften Käse.
Fisch gegrillt/gebraten
Meeresfrüchte/Schalentiere
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre