Der Braulio wurde 1875 durch den Apotheker Francesco Peloni erfunden. Noch heute wird Braulio am Gründungsort Bormio im Valtellina und mit 100% natürlichen Produkten hergestellt. Der Name Braulio geht auf den Berg Braulio zurück, der mitten im Stelvio Nationalpark liegt und das Panorama der ganzen Region prägt.