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Traubensorte
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Geniessen zu
Rubrato 2016 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC

Rubrato 2016 Feudi di San Gregorio

Rubrato 2016 Feudi di San Gregorio
75cl
Region
Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.
Vinifikation
Ausbau im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
schwarze Waldfrüchte, Lakritze, Wacholder, Champignon, Unterholz.
Degustationsnotiz Gaumen
viel Schmelz, dicht und konzentriert, mächtiges Tannin, langer, balsamischer Abgang.
Passt zu
überbackene Aubergine, gebratenen Gemüse, Fleischgerichten.
25 auf Lager
CHF
15.50
Serpico 2012 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC

Serpico 2012 Feudi di San Gregorio

Serpico 2012 Feudi di San Gregorio
75cl
Region
Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.
Vinifikation
mindestens 18 Monate in Barrique und grossen Holzbottichen ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
reife Amarenakirsche, Brombeeren, Kaffee, Kakao, Lakritze.
Degustationsnotiz Gaumen
langer Auftakt, der kräftig und konzentriert beginnt, im Gaumen viel Druck und mächtige Tannine, im Abgang zeigt sich eine schöne Salzigkeit und tolle Balance.
Passt zu
Schmorgerichten, Wild.
29 auf Lager
CHF
49.00
Taurasi 2013 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG

Taurasi 2013 Feudi di San Gregorio

Taurasi 2013 Feudi di San Gregorio
75cl
Region
Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.
Vinifikation
18 Monate in französischen Barrique, danach 9 Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz Nase
Sauerkirschen, Zwetschgen, Zimt, Veilchen, Lakritze, balsamische Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, kräftier Auftakt, viel Schmelz, unglaubliche Konzentration und Dichte, reife, süssliche Tannine, ein Abgang zum Dahinschmelzen.
Passt zu
Angusbeef, Schmorbraten, Lammkoteletts
25 auf Lager
CHF
32.50
Greco di Tufo Cutizzi 2018 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo Cutizzi 2018 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo Cutizzi 2018 Feudi di San Gregorio
75cl
Region
Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.
Vinifikation
Spontanvergärung und Ausbau auf der Feinhefe im Akazienfass für ca. 5 Monate.
Degustationsnotiz Nase
intensives Bouquet nach gelben Früchten, Melone, feine florale Noten nach Ginster und Mandelblüten.
Degustationsnotiz Gaumen
toller Schmelz im Auftakt, saftige Frische im Geschmack, salziger, floraler Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Mozzarella, pezzogna al forno
20 auf Lager
CHF
20.50
Patrimo 2013 Feudi di San Gregorio

Campania IGT

Patrimo 2013 Feudi di San Gregorio

Patrimo 2013 Feudi di San Gregorio
75cl
Region
Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.
Vinifikation
mindestens 18 Monate in Barriques.
Degustationsnotiz Nase
schwarze Waldbeeren, Zwetschgen, ätherische Noten, Orangenschale, Mokka, feine Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
runder Auftakt mit viel Schmelz, wunderbare Balance im Gaumen, samtige, süsse Tannine, langer, aromatischer Abgang.
Passt zu
solo als Kaminwein.
Nicht auf Lager
CHF
105.00

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