Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.

Ausbau im Stahltank.

schwarze Waldfrüchte, Lakritze, Wacholder, Champignon, Unterholz.

viel Schmelz, dicht und konzentriert, mächtiges Tannin, langer, balsamischer Abgang.

überbackene Aubergine, gebratenen Gemüse, Fleischgerichten.

Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.

mindestens 18 Monate in Barrique und grossen Holzbottichen ausgebaut.

reife Amarenakirsche, Brombeeren, Kaffee, Kakao, Lakritze.

langer Auftakt, der kräftig und konzentriert beginnt, im Gaumen viel Druck und mächtige Tannine, im Abgang zeigt sich eine schöne Salzigkeit und tolle Balance.

Schmorgerichten, Wild.

Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.

18 Monate in französischen Barrique, danach 9 Monate in der Flasche.

Sauerkirschen, Zwetschgen, Zimt, Veilchen, Lakritze, balsamische Noten.

dichter, kräftier Auftakt, viel Schmelz, unglaubliche Konzentration und Dichte, reife, süssliche Tannine, ein Abgang zum Dahinschmelzen.

Angusbeef, Schmorbraten, Lammkoteletts

Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.

Spontanvergärung und Ausbau auf der Feinhefe im Akazienfass für ca. 5 Monate.

intensives Bouquet nach gelben Früchten, Melone, feine florale Noten nach Ginster und Mandelblüten.

toller Schmelz im Auftakt, saftige Frische im Geschmack, salziger, floraler Abgang.

Meeresfrüchte, Mozzarella, pezzogna al forno

Die bis anhin eher unbekannte Region am Ionischen Meer ist geprägt von vulkanischen und mineralischen Böden. Ähnlich wie in der Campania werden hier vorwiegend die Sorten Aglianico, Primitivo und Greco kultiviert und produziert. Dabei ist der «Aglianico del Vulture Superiore DOCG» einer der bekanntesten Weine.

mindestens 18 Monate in Barriques.

schwarze Waldbeeren, Zwetschgen, ätherische Noten, Orangenschale, Mokka, feine Röstaromen.

runder Auftakt mit viel Schmelz, wunderbare Balance im Gaumen, samtige, süsse Tannine, langer, aromatischer Abgang.

solo als Kaminwein.