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8 Vents 2018 Atlan e Artisan

Vino de la tierra de Mallorca

8 Vents 2018 Atlan e Artisan

8 Vents 2018 Atlan e Artisan
75cl
Produzent
Atlan & Artisan ist ein Gemeinschaftsprojekt von Philippe Bramaz, von der DO Yecla im Südosten Spaniens, und Sebastian Keller auf Mallorca. Gegründet 2011, mit der Aufgabe viele kleine Parzellen in Yecla und Mallorca nachhaltig zu betreiben. Die beiden Tüftler sind ein harmonisches Team, das gern neue Wege beschreitet. 2012 haben sie erstmals einen Wein geschaffen, der die besten Terroirs Mallorcas in sich vereint. Sein Name: 8 Vents.
Region
Mallorca ist die grösste Insel der Balearen und die einzige, auf der der Weinbau eine bedeutende Rolle spielt. Mallorca ist nicht nur ein beliebtes Ferienziel, sondern mehr und mehr ein Hotspot für erstklassige Weine. Das Klima ist warm und trocken mit kühlen Wintern und eignet sich somit hervorragend für den Weinbau. Rund 2'500 Hektare sind mit Reben bestückt. Die Weine aus Mallorca tragen die Bezeichnungen Mallorca DO oder Vino de la Tierra de Mallorca. Die Top-Traubensorten der Insel sind Manto Negro, Prensal Blanc, Callet aber auch Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Vinifikation
Im Holzfass vinifiziert, danach während 12 Monaten in französischen 500-Liter-Barriques ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
Noten von Zimt, Gewürzen und schwarzen Kirschen, Eukalyptus sowie Wacholderbeeren.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, dichter Auftakt, vollmundig, gehaltvoller Mittelteil mit einem langen, würzigen Abgang.
Passt zu
Schmorgerichten, Grilladen, Lamm
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
24 auf Lager
CHF
26.00

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